Lebensmittel

Akuter Mangel an Lebensmitteln Bürgerstiftung unterstützt Tafelladen und appelliert an Händler

Tuttlingen – Die Tuttlinger Bürgerstiftung unterstützt den Tafelladen mit einer Sonderförderung von 5000 Euro. Damit reagiert die Stiftung auf die kritische Lage des Tafelladens.

Tschüss, du Süßer! Wie der Verzicht auf Zucker gelingt

Das Croissant mit Marmelade zum Frühstück, der Keks zum Kaffee: Viele von uns füttern ihren süßen Zahn fleißig. Wie ungesund ist Zucker wirklich – und wie kann man sich davon entwöhnen?

Stiftung Warentest: Welches Wasser- oder Frucht-Eis mit Bio-Siegel ist das beste?

Endlich wieder Eis-Zeit in Deutschland! Damit die Erfrischung mit gutem Gewissen verspeist werden kann, greifen viele lieber zum Bio-Siegel. Doch wie gut sind die wirklich? Hier die Testergebnisse.

Lebensmittepreise: Null Mehrwertsteuer für Obst, Gemüse und Milch?

Supermarktkunden merken es gerade an der Kasse: Viele Lebensmittel werden teurer. Kann der Staat das abfedern und auf «seinen» Anteil am Preis verzichten? Befürworter weisen auf neue Möglichkeiten hin.

Lebensmittel: Fleisch ohne Kühe und Schweine

Fleisch essen, ohne dafür Tiere zu töten? Das will Petra Kluger mit ihrem Team an der Hochschule in Reutlingen erreichen. Das «Fleisch» dazu spuckt ein 3D-Drucker aus. Wie bitte?

Eier im Nest: Auch an Ostern auf den Cholesterinspiegel achten

Ostern ist Eierzeit. Da wird schon mal mehr als nur ein sonntägliches Frühstücksei verputzt. Wer zu hohe Cholesterinwerte hat, sollte sich allerdings etwas zurückhalten.

Mehrwegnetze: Was muss an der Waage oder Kasse beachtet werden?

Bei den Lebensmittelketten werden für Kundinnen und Kunden Mehrwegbehältnisse angeboten, die beim Wiegen ein korrektes Ergebnis anzeigen. Was aber passiert, wenn das Behältnis von einem anderen Anbieter stammt? Dies kann durchaus zu Meinungsverschiedenheiten zwischen der Kundschaft und dem Personal führen. Nach einer miterlebten Auseinandersetzung um das Gewicht auf der Waage, wollten wir es genau wissen und fragten bei zwei Marktgiganten nach.

Schmankerln aus dem Müll: Aktivisten verschenken wieder gerettetes Essen

Wangen (pr/le) – Auf dem Marktplatz sollen am Samstag, 12. März, ab 10 Uhr, containerte Lebensmittel verteilt werden. In den vergangenen Monaten haben die Aktivisten um Samuel Bosch bereits in Ravensburg und Weingarten mit solchen Aktionen für Aufsehen gesorgt. „Wir wollen, dass dieses Konzept in viele Städte gebracht wird.“

Deutsche Mühlen verarbeiten kein Getreide aus der Ukraine und Russland

Deutschland ist Selbstversorger bei Brotgetreide. Gut 95 Prozent des Getreides, das in Deutschland zu Mehl verarbeitet wird, kommt auch aus Deutschland. Die Versorgung ist aktuell sichergestellt. Der Krieg in der Ukraine hat dennoch unmittelbare Auswirkungen auf die Weizenpreise in Deutschland.

Regional und lecker: Hofladen-Boom im Ländle

In den letzten Jahren sprießen die Hofläden in unserer Region nur so aus dem Boden. Der Einkauf beim Bauern aus dem Ort wird immer beliebter. Und Corona feuert diesen Trend zusätzlich an. Das macht das Lädele im Ort aus.

Gemeinsam helfen: Hilfe aus der Region für Kriegsflüchtlinge

Lindau/Wilhelmsdorf (le) – Kaum ist Ralf Eisenhut, Wirt des Bodolzer Dorfstübles, von seiner letzten Mammut-Tour von Lindau an die ungarisch-ukrainische Grenze zurück, startet er am Sonntag wieder ins Krisengebiet.

Auf der Insel Reichenau hat die Salaternte begonnen

Insel Reichenau (pr/le) – Von Mitte Januar bis April haben die Frühsalate von der Gemüseinsel Saison. Damit ist die Reichenau das erste Anbaugebiet in Deutschland, das im neuen Jahr frischen Salat auf den Markt bringt. Über 2,5 Millionen Blattsalate stehen im Frühjahr zur Verfügung.

Brei statt Muttermilch? – WHO: Über Babynahrung wird oft irreführend informiert

Stillen sei das Beste für Mutter und Kind, sagen Experten, aber Hersteller von Babynahrung manipulieren einer Studie zufolge junge Mütter und Gesundheitspersonal mit verwerflichen Marketingmethoden.

Die Dönertester vom Bodensee

Region Ravensburg/Bodenseekreis (dpi) – Fast 50 Döner haben die anonymen Döner-Liebhaber von „Dönerkunde Bodensee“ bereits gegessen. Auf Instagram veröffentlicht die Gruppe regelmäßig Testergebnisse. Das steckt dahinter.