Essen & Trinken
Wild ist bei Feinschmeckern sehr beliebt, denn das Fleisch schmeckt besonders aromatisch und lässt sich sehr vielseitig und raffiniert zubereiten. Das Wildbret ist voller wertvoller Eiweiße, Mineralstoffe und hat außerdem einen hohen Anteil an gesunden Fettsäuren. Die Wildtiere haben eine natürliche Ernährung, leben in Freiheit und genau das zeichnet das gesunde Fleisch auch aus.
München – Vergangenen Samstag in der Münchner Contemporary Bar mixte Knossi zusammen mit seiner Freundin Lia, dem Barkeeper Matthias Billharz und einem Fan leckere Cocktails in Kooperation des ALGE Likörherstellers FJU live auf Twitch. Doch die Zuschauer gingen dabei nicht leer aus!
Landkreis Ravensburg (wb/le) – Am Donnerstag, 14. Oktober, 16 Uhr, gibt es den Online-Vortrag „Restlos gut und glücklich – Strategien gegen Lebensmittelverschwendung.“ Die Teilnehmenden erfahren Wissenswertes rund um das Thema Lebensmittelverschwendung in Deutschland.
Biberach – Mit der Firma Eder-Catering GmbH aus Neu-Ulm startete ein neuer Caterer in der Mensa des Kreis-Berufsschulzentrums (BSZ) in Biberach. In diesem Zusammenhang erhielt das Schulzentrum auch eine neue Küche. Landrat Dr. Heiko Schmid machte sich selbst ein Bild vor Ort und traf dabei den Geschäftsführer der Eder-Catering GmbH, Thomas Eder, und den Geschäftsleiter Alexander Wimmer.
Tuttlingen – Seit 45 Jahren ist der Kochlöffel Tuttlingen in der Bahnhofstraße 6 zuhause – in bester Lauf- und Geschäftslage. Darüber freut sich besonders Kochlöffel-Leiterin Slavica Popovic. „So geht lecker“, sagt sie und erinnert an die langjährige Verbindung Kochlöffels zu Tuttlingen.
Wir alle wissen: Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag. Je ausgewogener, desto besser! Doch nicht jeder hat am frühen Morgen schon Lust auf ausgiebige Schlemmereien. Zählen Sie auch zu den Eiligen unter uns? Dann sind Smoothies für Sie das perfekte Frühstück – gesund, sättigend und superschnell zubereitet.
Echter Deutscher Honig ist in diesem Jahr rar. „In vielerlei Hinsicht ist 2021 ein besonderes Jahr“, bilanziert der Präsident des Deutschen Imkerbundes e.V. (D.I.B.), Torsten Ellmann. „Nicht nur, dass die Corona-Pandemie unseren Mitgliedern die Vereinsarbeit erheblich erschwerte.“ Auch im Hinblick auf die Honigernte sei das Jahr eine Herausforderung für die Imkerei gewesen.
Ob gegrillt, gebraten, in der Suppe oder dem Risotto – Pilze bereichern fast jede Mahlzeit. Proteinreich und sättigend sind sie außerdem der perfekte Fleischersatz und eignen sich somit hervorragend für die vegetarische und vegane Küche. Was die kleinen Waldbewohner sonst noch draufhaben, verraten wir Ihnen hier.
Im Jahr 2006 wurde vom Deutschen Kaffeeverband der „Tag des Kaffees“ zum internationalen Tag initiiert. Seitdem wird der Ehrentag jedes Jahr am 01. Oktober gebührend zelebriert, denn kaum ein Heißgetränk sorgt für so viel Abwechslung und immer wieder neuen Genuss wie Kaffee.
In wenigen Tagen geht auch in Baden-Württemberg die Schule wieder los. Anders als beim Home-Schooling heißt es jetzt morgens: Hefte, Stifte und Wasserflasche in den Schulranzen packen – und natürlich das Pausenbrot. Da stellt sich manchen Eltern die Frage: Welche Verpackung ist die beste? Der BUND gibt Tipps.
Er ist rund, gesund und richtig yummi – der Kürbis. Echte Fans sollten sofort alles stehen und liegen lassen, denn wir haben köstliche Rezepte gefunden, die einem garantiert das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Und mal ehrlich, was wäre die Herbst-Saison ohne das orange Superfood.
Horgenzell/Detzenweiler (le) – Bei schönstem Sonnenschein, so wie es die Apfelbauern wegen der Oechslegrade mögen, wurde mit Vertretern der regionalen Politik und Fachmännern der Branche bei der Mosterei Keßler in Detzenweiler die diesjährige Apfelsaftsaison eröffnet.
In Österreich ist das Wiener Schnitzel ein Nationalgericht. Wir Deutschen lieben den Klassiker aber genauso. Falstaff, eines der größten Magazine für kulinarischen Lifestyle im deutschsprachigen Raum, hat mittels Community-Voting (rund 25.000 Stimmen) die beliebtesten Wiener Schnitzel-Lokale in Österreich gekürt.
