Essen & Trinken
Lindau – Nach neun Monaten Stillstand und Schließung öffnet das YachtHotel „Helvetia“ direkt am Lindauer Hafen wieder seine Pforten. Ab diesem Zeitpunkt sind Hotel und Restaurant, natürlich unter Einhaltung strengsten Hygienevorschriften, wieder geöffnet. Der Eigentümer, Karl Nitsche, sieht sich bestens gerüstet.
Der deutsche Name des Radieschens leitet sich aus dem lateinischen Wort für Wurzel (radix) ab. Das Radieschen hat einen großen Verwandten, den Rettich. Während dieser schon im alten China bekannt gewesen sein soll, soll das Radieschen erst im 16. Jahrhundert im Mittelmeerraum aus zwei Kreuzungen entstanden sein.
Der Frühling kommt in diesem Jahr erst langsam in die Gänge und trotzdem malen sich nicht nur die Biertrinker aus, wie schön der Besuch eines Frühlingsfestes, oder gar in einem Biergarten wäre.
Welche Mama freut sich nicht, wenn die Kids am Muttertag selbst gebastelt oder gebacken haben. Das Schönste dabei ist, wenn die Kleinen die Aufregung über die Überraschung kaum zurückhalten können und der Papa auf keinen Fall was verraten darf. Seine Aufgabe ist es, zu helfen und alles streng geheim zu halten. Wir haben ein einfaches Rezept, das gelingt, schmeckt und sicherlich Freude macht.
Aktuell ist wieder Bärlauch-Zeit und man kann die grünen Blätter, die auf Wiesen und in Wäldern wild wachsen, einfach pflücken und dann nicht nur unter Pasta mischen oder für ein leckeres Pesto benutzen. Nein, man kann den „wilden Knoblauch“ auch in Knödeln verwenden. Anbei ein Rezept für sogenannte Kaspressknödel.
Lindau – Viele Genießer freuen sich Jahr für Jahr auf die Spargelzeit. Ob Spargelsüppchen oder Spargelrisotto: Das edle Gemüse macht jedes Gericht zu einem kulinarischen Höhepunkt. Spargel, egal ob weiß oder grün, ist aber nicht nur lecker sondern auch ausgesprochen gesund und kalorienarm. Bei Kauf und Zubereitung gilt es, einiges zu beachten.
Konstanz – Der Altenhilfeverein und der Imkerverein Konstanz e. V. haben den Bewohnerinnen und Bewohnern der Konstanzer Pflegeeinrichtungen und den zur Spitalstiftung Konstanz gehörenden zwei Wohngemeinschaften für Ältere – laut städtischer Mitteilung – 100 Kilogramm Honig gespendet.
Plastiklöffel, Kaffeebecher, Styroporschalen – seit dem Ausbruch der Corona-Pandemie hat die Flut an Einwegartikeln aus Kunststoff sichtbar zugenommen. In vielen Fällen sind sie vermeidbar – ohne die Ansteckungsgefahr mit dem Corona-Virus zu erhöhen.
Überlingen – „Dein Kind isst besser als du denkst – Warum Eltern dem inneren Ernährungskompass vertrauen können“, lautet der Titel des Online-Vortrags des Familientreffs Kunkelhaus in Überlingen am Dienstag, 27. April, 19.30 Uhr.
Wangen – Lebensmittel-Lieferdienste haben sich – laut städtischer Mitteilung – in der Corona-Pandemie einer großen Beliebtheit erfreut. In einer Online-Veranstaltung am Dienstag, 13. April, stellen sich Lieferdienste und Abo-Kisten-Anbieter mit Bio-Angebot ab 19 Uhr der Region vor.
Ehingen-Berg – Die Tage werden länger, die Temperaturen wieder freundlicher, die Natur fängt an zu grünen und alles sprießt und wächst. Im Wonnemonat Mai, der stellvertretend für die Übergangsphase des Frühlings in den Sommer steht, kredenzen die Berger Brauer wieder den Berg Mai-Bock – strahlend, frisch und etwas bockig, eben mit ganz starkem Charakter!