Das Consorzio del Prosciutto di Parma zeichnet Alexander Weh erneut als „Parmaschinken-Spezialisten 2026/2027“ aus. Er führt Via del Gusto in Wangen.
Gewürdigt wird damit sein Wissen über Herkunft, Herstellung, Reifung, Lagerung, Präsentation und Genuss der Schinkenspezialität. Alexander Weh gehört bereits seit vielen Jahren zum Kreis der ausgezeichneten Parmaschinken-Spezialisten.
„Ich freue mich sehr über diese erneute Auszeichnung und darüber, dass unser Engagement für italienische Spezialitäten wahrgenommen wird“, erklärt Alexander Weh. „Parmaschinken ist ein Klassiker in unserem Sortiment und wird von unseren Kundinnen und Kunden besonders geschätzt. Er steht für das, worauf es uns ankommt: Qualität, Authentizität und bewusster Genuss.“
Seit mehreren Jahren ausgezeichnet
Bereits 2020 und 2021 sowie in allen folgenden Ausschreibungszeiträumen wurde Via del Gusto in Wangen vom Consorzio gewürdigt. Die aktuelle Auszeichnung bestätigt diese kontinuierliche Kompetenz erneut.
Im Geschäft am Waltersbühl wird Parmaschinken in unterschiedlichen Reifegraden angeboten. Für Alexander Weh ist Qualität nicht allein eine Frage von Geschmack, Aussehen und Duft. Ebenso wichtig sind für ihn die Herkunft der Produkte und die vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den Herstellern. Die Kunden erhalten ausgewählte Feinkost und persönliche Beratung zu deren Besonderheiten und Genuss.
Spezialitäten aus zahlreichen Regionen Italiens
Das Sortiment führt durch zahlreiche Regionen Italiens und umfasst neben Schinken-, Salami- und Käsespezialitäten unter anderem Antipasti, Pasta, Risotto, Olivenöl, Balsamico-Essig, Süßgebäck, Kaffee und Wein.
Im Mittelpunkt stehen handwerklich hergestellte Produkte. Viele davon stammen von Familienbetrieben, die nach überlieferten Rezepturen arbeiten und für Authentizität, Geschichte und Tradition stehen.
49 Fachhändler nehmen an Ausschreibung teil
Die Ausschreibung zum „Parmaschinken-Spezialisten“ verzeichnete 2026 mit 49 teilnehmenden Fachhändlern aus Deutschland und Österreich eine so große Resonanz wie nie zuvor. In Deutschland tragen mittlerweile 70 Fach- und Feinkostgeschäfte den Titel.
(Quelle: H+P PUBLIC RELATIONS GmbH)