Ob klassisches Vanilleeis oder besondere Sorbets: Im Sommer wird geschleckt, was das Zeug hält. Es gibt allerdings große Unterschiede, was den Geschmack angeht. Das Gourmetmagazin Fallstaff hat sich auf die Suche nach den beliebtesten Eismachern des Landes gemacht.
Deutschlands Gelato-Szene präsentiert sich 2026 ambitioniert: Ob Klassiker oder extravagante Sorbets – es tut sich was in den Eisküchen. Immer wieder gibt es auch mutige Neukreationen, die beispielsweise mit rosa Pfeffer oder gar Biersorten gepaart werden.
Vanille und Schoko sind beliebte Klassiker
Laut einer Statistik haben die Deutschen im Jahr 2025 durchschnittlich 8,0 Liter Speiseeis pro Person verzehrt und lagen damit auf dem Niveau der Vorjahre. Die Klassiker sind nach wie vor Vanille, Schokolade und Stracciatella. Letztes Jahr sorgte die Eissorte „Hallelulja“ für besondere Geschmackserlebnisse. Anlässlich des Heiligen Jahres 2025 in Rom kreierte Vincenzo Squatrito von der Eisdiele Ritrovo Orchidea aus Sizilien ein besonderes Gianduja-Eis und gewann damit den Wettbewerb.
„Clausgemacht“ aus Ravensburg auf Platz zwei
Auch Falstaff hat sich wieder auf die Suche nach den beliebtesten Eismachern des Landes gemacht, heißt es in einer Mitteilung. Die Teilnehmer stimmten für mehrere Bundesländer über verschiedene Vorschläge aus der Community ab.
Der Sieger aus Baden-Württemberg ist die Eismanufaktur „Lieblingseis“ aus Ulm, gefolgt von „Clausgemacht“ aus Ravensburg. Das „Nicoletti“-Eiscafe aus Konstanz ergatterte sich den vierten Platz. Das „Dolcier“ aus Memmingen schaffte es in Bayern auf Platz eins.
Weitere Infos unter falstaff.com.
(Quelle: fallstaff/Statista)