Gastronomie
In aller Munde: Alkoholfreies Bier voll im Trend
Die Beliebtheit von alkoholfreiem Bier ist in Deutschland stark gewachsen. Nach einer aktuellen Meldung des Statistischen Bundesamtes (Destatis) wurden 2021 in Deutschland rund 411 Millionen Liter alkoholfreies Bier produziert. Die Produktionsmenge von alkoholfreiem Bier wurde in den vergangenen zehn Jahren um 74,1 Prozent gestiegen.
Aktionen in der Innenstadt Ravensburger Eisenbahnstraße wird zur Pop-Up-Fußgängerzone
Ravensburg – In wenigen Tagen erhält die Pop-Up-Fußgängerzone in der Eisenbahnstraße Einzug. Wie der Name bereits vermuten lässt, handelt es sich dabei um eine temporär eingerichtete Fußgängerzone im Abschnitt Obere Breite Straße und Rosenstraße, die von 18. Juni bis voraussichtlich 18. August 2022 bestehen wird.
Ravensburg hat immer einen Platz in meinem Herzen
Ravensburg/München – Anna Wenzelmann, Direktorin Food & Beverage im Hotel Bayerischer Hof in München, hat den Deutschen Hotelnachwuchs-Preis 2022 gewonnen. Sie hat an der DHBW Ravensburg Hotel- und Gastronomiemanagement studiert und erzählt in einem Interview über ihr Studium, ihren anschließenden Werdegang und ihre Leidenschaft für die Hotellerie.
30 Jahre Linde Weingarten: „Eine Kneipe die für alle da ist“
Weingarten (dpi) – Der erste April ist nicht nur wegen April-Scherzen ein Tag auf den man sich freuen kann. Für die Kult-Kneipe Linde in Weingarten ist der 1. April 2022 ein ganz besonderer Tag. Schon seit 30 Jahren ist die Linde „für alle da“, blickt Pächterin Anja Sänger im Gespräch mit dem WOCHENBLATT zurück.
Beschäftigte im Gastgewerbe besonders betroffen: In der Pandemie 2.500 Minijobs im Kreis Ravensburg verloren gegangen
Ravensburg – Wenn Corona den Job kostet: In der Pandemie ist die Zahl der Minijobs im Kreis Ravensburg deutlich zurückgegangen. Mitte vergangenen Jahres gab es im Landkreis rund 36.800 Stellen auf 450-Euro-Basis – das sind 2.500 weniger als zwei Jahre zuvor (minus 6 Prozent).
Neue Regeln treten in Kraft: Testpflicht in Gastro und Zoos
Auf die Gastronomen, Liftbetreiber und Kartenverkäufer im Zoo kommt ein hartes Wochenende zu: Es gelten neue und deutlich schärfere Corona-Regeln. Weil die aber erst am späten Vortag veröffentlicht wurden, dürften die Details etlichen Menschen nicht bekannt sein.
Weitere Kontrollen des Landratsamts und der Polizei in Gastronomiebetrieben im Westallgäu
Lindau (Bodensee) – Nachdem Mitarbeiter des Landratsamts mit Unterstützung von Beamten der Polizeiinspektion Lindau Mitte November bereits Gastronomiebetriebe im Stadtgebiet Lindau auf Einhaltung der 3G-Plus-Regelung kontrolliert hatten, fand nun eine weitere gemeinsame Kontrolle des Landratsamts und der Polizei in 10 Gastronomiebetrieben und einer Spielhalle in Lindenberg, Heimenkirch und Scheidegg statt.
3Gplus: Landratsamt und Polizei haben Gastronomie in Lindau kontrolliert
Lindau (Bodensee) – Am Freitagabend haben Mitarbeiter des Landratsamtes mit Unterstützung von Beamten der Polizeiinspektion Lindau acht Gastronomiebetriebe und Bars im Lindauer Stadtgebiet auf Einhaltung der 3Gplus-Regelung überprüft. Kontrolliert wurden alle Gäste und Angestellte insgesamt 185 Personen. Lediglich bei einem Gast konnte ein Verstoß festgestellt werden.
2G-Plus-Regelung erzeugt einige Bauchschmerzen
Friedrichshafen (tmy) – Die seit Samstag, 4. Dezember, in Baden-Württemberg in Kraft getretene 2G-Plus-Regelung sorgt insbesondere in der Gastronomie für Kopfschütteln. Umsatzeinbußen, veränderte Öffnungszeiten und bereits eingekaufte Ware – es sind viele Punkte, die sauer aufstoßen.
Gastronomin Karin Schumann gibt die „Krone“ ab
Ulm – Spektakulärer Wechsel in der Ulmer Gastronomieszene: Karin Schumann, langjährige Pächterin der Gaststätte „Krone“ in der Ulmer Altstadt, hört zum Jahresende auf. Damit endet eine über 25 Jahre lange Karriere in der Gastronomie. Die älteste Gaststätte Ulms mit allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern übernimmt ab Januar 2022 Daniel Zauner, der künftig mit seinem Lokal „Zur Zill“ und der „Krone“ zwei prägende Traditionsgaststätten in der Ulmer Altstadt betreiben wird.
Erneute Kontrollen in der Gastronomie
Friedrichshafen – Auf die erneute Anordnung des Landes Baden-Württemberg wird die Ortspolizeibehörde der Stadt Friedrichshafen in Zusammenarbeit mit dem Rechtsamt an Donnerstag und Freitag, 11. und 12. November prüfen, ob in Gaststätten, Restaurants und Cafés die Corona-Regeln eingehalten werden.
Fachkräfte für Hotel, Gastronomie oder Pflege finden – mit Virtual Appearance!
Der Fachkräftemangel in Branchen wie der Hotellerie, der Gastronomie oder der Pflege ist ein Dauerthema. Selbst renommierte und etablierte Unternehmen sind ständig auf der Suche nach qualifizierten Fachkräften. Das Problem: Sie wissen nicht, wie sie genau diese Menschen zielgerichtet erreichen können. Virtual Appearance (VA) hilft ihnen dabei.
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Stadt macht Kontrollen in der Gastronomie
Friedrichshafen – Auf Anordnung des Landes Baden-Württemberg wird die Ortspolizeibehörde der Stadt Friedrichshafen in Zusammenarbeit mit dem Rechtsamt am Donnerstag und Freitag verstärkt prüfen, ob in Gaststätten, Restaurants und Cafés die Corona-Regeln eingehalten werden.
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