Obst
Äpfel, Pflaumen, Kirschen – Vor allem auf dem Land sieht man jetzt wieder volle Obstbäume. Oft werden die Früchte gar nicht gepflückt, fallen zu Boden und vergammeln. Eine riesige Lebensmittelverschwendung! Doch das soll durch eine Aktion des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) geändert werden. Ein gelbes Band signalisiert, wo gratis geerntet werden darf.
Aktiv sein und Kulinarik lassen sich im Herbst besonders genussvoll miteinander verbinden. Am Bodensee, wo rund jeder Dritte der deutschen Äpfel gedeiht, sind in der Erntezeit sowohl die Obstplantagen als auch der regionale Veranstaltungskalender prall gefüllt.
Bavendorf (le) – Der Winter hat dem Südwesten nach den frühlingshaften Temperaturen der letzten Tage nochmal die kalte Schulter gezeigt und ist zurückgekehrt. Dabei hat er kurzfristig für klirrende Kälte gesorgt und die Obstbauern der Region in Schrecken versetzt.
Knackig, fruchtig und ganz leicht säuerlich – so schmeckt für viele der perfekte Apfel. Ein Genuss-Kriterium, dass nicht zuletzt auch vom richtigen Erntezeitpunkt abhängt. Am 11. Januar hat der Apfel seinen Ehrentag. Im Ranking steht das beliebte Obst bei den Deutschen auf Platz 1. Grund genug, ihm mal auf den Kern zu fühlen. Obendrauf gibt es ein leckeres Bratapfelrezept.
Weingarten – Stadt und Landkreis setzen auch in diesem Jahr ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Alle Eigentümerinnen und Eigentümer von Obstbäumen und Sträuchern, die die Früchte nicht selbst ernten können, sind eingeladen, diese mit einem gelben Band am Stamm zu markieren.
Kreis Ravensburg – Der Landkreis Ravensburg setzt ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Alle Eigentümerinnen und Eigentümer von Obstbäumen und Sträuchern, die mit der Ernte nicht hinterherkommen, werden eingeladen, diese mit einem gelben Band am Stamm zu markieren.
Kressbronn (le) – Süß, saftig und so lecker: In Oberschwaben und am Bodensee hat die Kirschernte begonnen. Der roten Kernfrucht zu Ehren gibt es dieses Jahr am Bodensee (19. Juni) erstmals einen Kirschwandertag mit buntem Programm. Zuvor lüftet Kirschexperte Jürgen Ganal aus Riedensweiler das Geheimnis um die Kirschkönigin. Obendrauf gibt’s ein leckeres Kirschenmichel-Rezept.
Biberach – Alexander Ego, Kreisfachberater für Obst- und Gartenbau am Landratsamt Biberach, ist mit der Eduard-Lucas-Medaille ausgezeichnet worden. Die Staatssekretärin im Ministerium für Ländlichen Raum, Ernährung und Verbraucherschutz, Sabine Kurtz, MdL überreichte Ego die Medaille im Rahmen einer feierlichen Veranstaltung im Obstbaumuseum Glems.
Mit der Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel!“ vom 29. September bis zum 6. Oktober ruft der Landkreis Biberach – so die Stadtverwaltung weiter – Obstbaumbesitzer, die nicht selbst ernten können oder wollen, dazu auf, ihre Bäume mit einem gelben Band zu markieren und das Obst zur Ernte freizugeben.
Lindau – Bereits seit 1936 kommen Fruchtsäfte aus heimischen Obstsorten, damals noch unter dem Produktnamen „Lindavia“, auf den Markt. 1999 haben die Brüder Klaus und Kurt Widemann den Betrieb am bisherigen Standort Schönau übernommen. Heute verlassen rund 15 Millionen Flaschen in bester Fruchtsaftqualität unter der Marke „Lindauer Fruchtgarten“ jährlich die Traditionsfirma vom Bodensee.
Biberach – Äpfel, Birnen, Quitten, Walnüsse – die diesjährige Ernte der heimischen Streuobstbestände hat Hochsaison. Um private Streuobstwiesenbesitzerinnen und Streuobstwiesenbesitzer zu unterstützen, bietet der Landkreis Biberach Hilfestellung zur Bio-Zertifizierung. Durch örtliche Bündelung und jährliche Organisation der Kontrollen sollen Synergieeffekte erzielt werden, um die anfallenden Kosten für jeden Einzelnen zu begrenzen.
Bad Waldsee – „Rent a Goiss“ – übersetzt: Ziegen mieten zur Landschaftspflege – diesen Weg geht die Stadt Bad Waldsee bei der Nutzung ihrer Streuobstwiese mit 74 jungen Obstbäumen in Hittisweiler. Auch aus ökologischen Gründen und aus Rücksicht auf die Insekten wurde das Gras der Obstwiese in diesem Jahr nicht gemäht. Dennoch wird es keinen Wildwuchs gegeben: Denn seit kurzem beweiden die 30 Ziegen der Familie Wolf aus Unterurbach die Wiese. Wer jetzt die Hände über dem Kopf zusammenschlägt und dabei an die jungen Bäume denkt, der braucht sich keine Sorgen zu machen, denn Wolfs wissen genau, wie’s geht und zäunen das 7790 Quadratmeter große Grundstück mit einem mobilen Zaun so ein, dass die Ziegen nur portionsweise und um die Bäume herum die Obstwiese „määähen“.
Kressbronn (dab) – Südfrüchte in bislang kaum gekannter Premium-Qualität, dazu Gemüse von Bio-Landwirten aus der Bodenseeregion: Das und noch vieles mehr erwartet die Kunden ab dem 4. August in Kressbronns Hauptstraße 29 (ehemals Früchtehaus Mlodzian).
Kressbronn (tmy) – Was 1977 seinen Anfang genommen hat und jahrelang – im wahrsten Sinne des Wortes – Früchte getragen hat, findet nun doch eine Fortsetzung. Denn das Früchtehaus Mlodzian in der Kressbronner Hauptstraße 29, dessen Eigentümerin altersbedingt schließen wollte, bleibt für seine Kunden geöffnet. Am 14. Januar, ab 9 Uhr, startet „Frucht und Genuss am See“.
Weingarten – Ob Äpfel, Birnen oder Kirschen: Im Stadtgebiet Weingarten sind viele essbare Schätze auf öffentlichen Flächen zu finden. Doch oft besteht bei den Bürgern die Unsicherheit, ob man sich einfach bedienen darf. Die Stadt Weingarten möchte dieser Unsicherheit nun Abhilfe schaffen und gibt die private Ernte an gekennzeichneten städtischen Bäumen frei.
Friedrichshafen – Um die Ernte einzubringen, sind die meisten Obsthöfe der Region auf die Hilfe und Unterstützung von Saisonarbeitskräften angewiesen. Deshalb arbeiten derzeit zahlreiche Erntehelfer im Umland von Friedrichshafen und im gesamten Bodenseekreis.
Friedrichshafen – Jetzt im Spätsommer gibt es überall leckere frische Früchte. Das Beste daran? In Friedrichshafen gibt es Obstbäume von denen gepflückt werden darf. Die städtischen Obstbäume auf den öffentlichen Flächen stehen zum kostenlosen Pflücken zur Verfügung. In und um Friedrichshafen finden sich zahlreiche Möglichkeiten, selbstgeerntetes Obst zu genießen, ohne Diebstahl zu begehen. Seit 2019 kennzeichnet die Stadtverwaltung vor Ort auch ausgewählte Obst- und Nussbäume auf öffentlichen Flächen an denen die Ernte erlaubt ist.