Ernährung
Apfelsaisoneröffnung Obstbauern am Bodensee freuen sich über eine gute Apfelernte
Die baden-württembergische Staatssekretärin des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Sabine Kurtz eröffnete gemeinsam mit den Obstbauern am 06.09.2022 in Kressbronn am Bodensee offiziell die diesjährige Apfelsaison.
Wertkreislauf des täglichen Brots Land fördert Backhäuschen auf Mariaberger Landwirtschaft
Gammertingen-Mariaberg (vea) – . „Das Backen des täglichen Brots findet hier seine gebührende Wertschätzung“: Rüdiger Böhm, Vorstand des Mariaberg e.V., weihte letzte Woche zusammen mit Landwirt Hans Hübner und Winfried Maulbetsch von der Stadtteilgestaltung des Mariaberg e.V. das neue Backhäuschen auf der Mariaberger Landwirtschaft ein.
Zwischen Obstplantagen und Naschgärten
Aktiv sein und Kulinarik lassen sich im Herbst besonders genussvoll miteinander verbinden. Am Bodensee, wo rund jeder Dritte der deutschen Äpfel gedeiht, sind in der Erntezeit sowohl die Obstplantagen als auch der regionale Veranstaltungskalender prall gefüllt.
Milchersatz für den kleinen Fratz: Baby-Anfangsmilch im Test
Wenn Stillen nicht klappt oder reicht, versorgen Fläschchen mit Säuglingsnahrung Babys mit wichtigen Nährstoffen. Die meisten geprüften Produkte sind gut. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest nach der Untersuchung von 21 Produkten.
Langeweile in den Ferien? Bei der vhs-Friedrichshafen gibt es einen Kinder-Kochkurs in den Sommerferien
Friedrichshafen – Der Kinderkochkurs mit Manuela Heigle, Konditormeisterin und Köchin, entführt die Kinder in die große Welt der gesunden Ernährung. Es schmeckt nicht nur lecker, sondern macht auch richtig Lust auf’s Kochen.
Wege zu nachhaltigen Ernährungssystemen in Krisenzeiten
Berlin – Unter deutscher Präsidentschaft haben sich die G7-Agrarministerinnen und -Agrarminister vom 13. bis 14. Mai in Stuttgart getroffen. Die Konferenz stand im Zeichen des völkerrechtswidrigen Angriffs Russlands auf die Ukraine, dessen Folgen für die Ukraine selbst, sowie die Auswirkungen auf die Ernährungssicherheit weltweit.
Tipps und Tricks: Fit und gesund ins neue Jahr – so klappt’s!
Das Jahr 2022 hat begonnen und viele Menschen sind – mal wieder – mit guten Vorsätzen ins neue Jahr gegangen. Doch warum scheitern diese guten Vorsätze so oft, obwohl die Menschen ihren eigenen Körper auf Vordermann bringen möchten? Nachfolgend geben wir Tipps, wie man gesund und fit durch den Winter und in die warme Jahreszeit kommt.
Was ist dran am Hype der brasilianischen Acai-Wunderbeere?
Fast über Nacht wurde die tiefblaue Beere weltbekannt. Seit die amerikanische Talkmasterin Oprah Winfrey in einer ihrer Shows die Superfrucht als brasilianische Wunderbeere preiste, hält der Hype an. Wie bei der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen nachzulesen ist, sind Acai-Produkte teils mit Mineralölrückständen belastet, die die Gesundheit gefährden können.
Der gesunde Alleskönner wird gefeiert: Am 11. Januar ist „Tag des deutschen Apfels“
Knackig, fruchtig und ganz leicht säuerlich – so schmeckt für viele der perfekte Apfel. Ein Genuss-Kriterium, dass nicht zuletzt auch vom richtigen Erntezeitpunkt abhängt. Am 11. Januar hat der Apfel seinen Ehrentag. Im Ranking steht das beliebte Obst bei den Deutschen auf Platz 1. Grund genug, ihm mal auf den Kern zu fühlen. Obendrauf gibt es ein leckeres Bratapfelrezept.
Chicken- und Veggie-Nuggets unter die Lupe genommen: Sieger sind die Teuren
Für die Februar-Ausgabe ihrer Zeitschrift test hat die Stiftung Warentest 15 Chicken Nuggets und fünf Veggie-Alternativen untersucht, darunter Produkte von Iglo, Bofrost, Rügenwalder Mühle und Handelsmarken wie Lidl, Netto, Penny oder Kaufland.
Online-Workshop: „Altes Brot neu aufgebrezelt 2.0“
Bad Waldsee (pr/le) – Wie Brotreste im täglichen Leben weiterverarbeitet werden können zeigt Referentin Katja Sontheimer vom Ernährungszentrum Bodensee-Oberschwaben am 9. Februar bei einem Online-Workshop. Der Kurs findet aufgrund der hohen Nachfrage bereits zum 2. Mal statt.
Overnight-Oates, Granola und Bowls: Trend-Food mit Berechtigung
Grüne Smoothies haben ausgedient. Jetzt stehen Mahlzeiten aus Haferflocken und bunte Bowls im Fokus der Influencer. Doch nicht nur bei denen. Denn das leckere Essen ist schnell zubereitet und bringt jede Menge gesunde Eigenschaften mit. Wir haben leckere Inspiration.
„Veganuary“ 2022: Veganes Eis wird immer beliebter
Der Start ins neue Jahr ist inzwischen für viele Menschen weltweit ein Grund, für einen Monat eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Die gemeinnützige Organisation „Veganuary“ mit Sitz in Großbritannien konnte mit ihrer gleichnamigen Kampagne 2021 über 580.000 Menschen mobilisieren, sich im Januar vegan zu ernähren.
Online-Vortrag „Willkommen am Familientisch – Essen und Trinken für Kinder ab einem Jahr“
Biberach – Die Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) bietet einen Online-Vortrag zum Thema „Willkommen am Familientisch – Essen und Trinken für Kinder ab einem Jahr“ für junge Eltern an. Der Vortrag findet am Donnerstag, 20. Januar 2022 von 16.30 Uhr bis 18 Uhr statt.
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