Rezept

Köstlicher Maultaschensalat: die schwäbische Spezialität mal anders

Darf es ein schnelles und unkompliziertes Gericht sein, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch preiswert ist? Dieser leckerer Maultaschensalat ist eine tolle Beilage, macht aber auch als Einzelgericht satt.

Weihnachtlicher Dessertraum mit Spekulatius und Äpfel

Desserts machen glücklich und gehen immer – egal wie satt wir sind. Auch nach dem üppigsten Weihnachtsmenü sagt fast keiner nein zu einer süßen Verführung. Wie wäre es mit einer Nachspeise aus Spekulatius-Apfel-Quark und einem Klecks selbstgemachter Punsch-Marmelade?

Oh du Leckere! Vegane Lebkuchen

Der Lebkuchen ist aus der Weihnachtsbäckerei nicht wegzudenken. Schon der Geruch nach Zimt, Anis, Muskatnuss und Kardamom lässt Kindheitserinnerungen aufkommen. Wir haben für Veganer ein besonders leckeres Rezept entdeckt.

Haferplätzchen: Gesund backen und genießen im Advent

Für viele Menschen gehören selbst gebackene Plätzchen, Stollen oder Lebkuchen unbedingt zum Advent und zur Weihnachtszeit. Da das süße Backwerk oftmals reichlich Zucker und Fett enthält, gibt Susanne Boms, Ernährungsfachkraft von der AOK in Kempten-Oberallgäu-Lindau Tipps, wie sich Adventsnaschereien gesünder gestalten lassen.

Fleischlos lecker: Vegetarischer Festbraten für das Weihnachtsessen

Weihnachten in vegetarisch? Festliche Rezepte für das Weihnachtsmenü kommen auch hervorragend ohne Gans oder Ente aus. Dieser leckere Kürbis-Nussbraten punktet mit vielen gesunden Zutaten und schmeckt auch Nicht-Vegetariern.

Pilze sammeln – zwischen Hochgenuss und tödlicher Gefahr

Ob Steinpilz, Maronen-Röhrlinge oder Pfifferling - rein in den Korb und ab in die Küche. Aber Vorsicht: Einige Speisepilze haben giftige Doppelgänger und nicht jede Pilz-App hält, was sie verspricht. Die Pilzberatung Ravensburg hilft.

Weihnachtsessen: Neue Rezepte für den klassischen Rotkohl

Kein Weihnachtsessen ohne Rotkohl! Er ist der Klassiker, wenn es ums Festmenü an Heiligabend geht. Doch Omas weihnachtlicher Apfelrotkohl war gestern. Bei uns findest du das gesunde Kraut neu kombiniert. (Aus-)probieren lohnt sich. Versprochen!

Rosenkohl: So lecker kann das Wintergemüse sein

Entweder du liebst ihn oder du hasst ihn: Rosenkohl. Ist eher Letzteres der Fall, solltest du den kleinen grünen Dingern unbedingt eine Chance geben. Denn im heimischen Wintergemüse steckt ordentlich Wumms. Wir zeigen dir, wie der Mini-Kohl richtig gut schmeckt.

Süße Verführung mit Schuss

Wer kann bei einem Gläschen Likör schon nein sagen. Ob zum Weihnachtsgebäck dazu oder in netter Frauenrunde – er passt immer. Spätestens zum Christbaumloben sollte die Hausbar sowieso mit Flüssigem gefüllt sein. Wir haben uns für euch durchprobiert – natürlich nach der Arbeitszeit – und sind am turboschnell gemachten Raffaello-Likör hängengeblieben.

Der Weckmann: Süße Tradition am Nikolaustag

Der Duft süßer Weckmänner in der Luft versetzt zurück in die Kindheit. Doch woher kommt der Brauch am Nikolaustag eigentlich? Wir verraten es dir – und obendrauf gibt’s ein leckeres Last-Minute-Rezept. Damit du das Klausenmännle noch pünktlich zum Montag parat hast.

Backspaß mit Multitalent Ross Antony

Rust - TV- und Schlager-Sonnenschein Ross Antony hat im Europa-Park den Ofen angeworfen! Spätestens seit „Das große Promibacken“ (Sat.1) ist jedem klar, dass Ross Antony backen kann. Egal, ob Schlagerfan, Ross-Anhänger oder Hobbybäcker – das Backbuch des Stars ist für jeden geeignet.

Die deutsche Antwort auf Cantuccini

Für alle, die eine Kombi aus Trockenfrüchte und Nüsse lieben, sind diese Weihnachts-Cantuccini ein Muss. Sie schmecken herrlich fruchtig und die aufgestrichene Schokolade gibt den letzten Kick. Für Kurzentschlossene haben wir hier das Rezept zum Advent. Für Kinder ist die Leckerei leider nicht geeignet, da Alkohol enthalten ist.

Zum ersten Advent: Regenbogen-Plätzchen

In der Weihnachtsbäckerei gibt’s dieses Jahr mal einen Neuzugang. Diese Regenbogenplätzchen sehen nämlich nicht nur super schön aus, sie schmecken auch noch richtig gut! Hier gibt’s das Rezept.

Apfelbrot – wie von der Oma

Bring doch anstatt Blumen oder Pralinen zu deiner nächsten Einladung einfach mal ein Apfelbrot mit. Verpackt in einem trendigen Geschirrhandtuch sagt da sicherlich keiner nein dazu. Wir haben für Euch in Omas Rezeptekiste gewühlt.