Rezept

Ende des rosa Rezeptes E-Rezept über Versichertenkarte einlösen – das ist wichtig

Das rosa Papier-Rezept soll nach und nach Vergangenheit werden. Sein Nachfolger: das E-Rezept. Seit dem 1. Juli gibt es einen neuen Einlöseweg über die Versichertenkarte. Sechs Fragen und Antworten.

Gerührter Eiskaffee mit verführerischem Schuss

Nichts ist im Sommer verlockender als ein Eiskaffee. Bei unseren österreichischen Nachbarn stößt man immer wieder auf den „gerührten Eiskaffee.“

Ran an die Kirschen Nur die Roten sind die Guten

Kressbronn (le) – Süß, saftig und so lecker: In Oberschwaben und am Bodensee hat die Kirschernte begonnen. Der roten Kernfrucht zu Ehren gibt es dieses Jahr am Bodensee (19. Juni) erstmals einen Kirschwandertag mit buntem Programm. Zuvor lüftet Kirschexperte Jürgen Ganal aus Riedensweiler das Geheimnis um die Kirschkönigin. Obendrauf gibt’s ein leckeres Kirschenmichel-Rezept.

Als Smartphone-Code E-Rezept soll ab September stufenweise eingeführt werden

500 Millionen Rezepte für verschreibungspflichtige Medikamente bekommen die Bundesbürger jedes Jahr auf Papier. Im Digitalzeitalter wirkt das ziemlich antiquiert. Mit dem E-Rezept soll die Zettelwirtschaft eingedämmt werden.

Selbst gemacht: Das beste Rezept für Berliner aka Fasnet-Krapfen

Ob mit Marmelade, Vanillepudding oder Schokofüllung. Der Berliner gehört zur Fasnet. Und wenn es schon kaum Fasnet-Veranstaltung gibt, wegen dieser dämlichen Pandemie, dann darf wenigstens der Gaumen feiern. Mit diesem Rezept klappts bestimmt.

Der ungekrönte „bayerische Knödelkönig“ Florian Oberndorfer hat den Knödeln ein eigenes Buch gewidmet

Auf über 200 Seiten hat der erfolgreiche Münchner Gastronom und Wiesenwirt Florian Oberndorfer versucht, dem Phänomen „Knödel“ auf die Spur zu kommen. Neben der Entstehungsgeschichte spielen Zubereitungsarten und verschiedenste Rezepturen, nicht nur aus Bayern sondern aus aller Welt, eine wichtig Rolle in diesem bislang einzigartigen Knödelbuch – ein absolutes Muss für jeden Knödelliebhaber!

Zum ersten Advent: Regenbogen-Plätzchen

In der Weihnachtsbäckerei gibt’s dieses Jahr mal einen Neuzugang. Diese Regenbogenplätzchen sehen nämlich nicht nur super schön aus, sie schmecken auch noch richtig gut! Hier gibt’s das Rezept.

Apfelbrot – wie von der Oma

Bring doch anstatt Blumen oder Pralinen zu deiner nächsten Einladung einfach mal ein Apfelbrot mit. Verpackt in einem trendigen Geschirrhandtuch sagt da sicherlich keiner nein dazu. Wir haben für Euch in Omas Rezeptekiste gewühlt.

Supersaftig und sowas von lecker: Kürbiskuchen!

Die Kürbis-Saison neigt sich dem Ende zu, es gilt die letzten Kürbisse zu ergattern. Und das solltet ihr ausnutzen. Wir hätten da auch ein megaleckeres Rezept: Kürbisgugelhupf mit Orangen-Zitronen-Sirup! Damit lässt sich der November garantiert versüßen.

Herbst ist Wildzeit in der Küche – Wildgerichte schmecken nach Wildnis und Freiheit

Wild ist bei Feinschmeckern sehr beliebt, denn das Fleisch schmeckt besonders aromatisch und lässt sich sehr vielseitig und raffiniert zubereiten.  Das Wildbret ist voller wertvoller Eiweiße, Mineralstoffe und hat außerdem einen hohen Anteil an gesunden Fettsäuren. Die Wildtiere haben eine natürliche Ernährung, leben in Freiheit und genau das zeichnet das gesunde Fleisch auch aus.

Pilze – lecker und gesund

Ob gegrillt, gebraten, in der Suppe oder dem Risotto – Pilze bereichern fast jede Mahlzeit. Proteinreich und sättigend sind sie außerdem der perfekte Fleischersatz und eignen sich somit hervorragend für die vegetarische und vegane Küche. Was die kleinen Waldbewohner sonst noch draufhaben, verraten wir Ihnen hier.

So lecker: Herbstzeit ist Kürbiszeit

Er ist rund, gesund und richtig yummi – der Kürbis. Echte Fans sollten sofort alles stehen und liegen lassen, denn wir haben köstliche Rezepte gefunden, die einem garantiert das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Und mal ehrlich, was wäre die Herbst-Saison ohne das orange Superfood.

„Hergottsbescheißerle gont immer“ – als echter Schwob mag die „Saugosch“ Markus Zipperle halt sei „Mauldasch“

Maultaschen sind eine Spezialität aus der traditionellen schwäbischen Küche, gehören aber auch in Baden und Bayern zu den klassischen Gerichten. Sie schmecken aber nicht nur in der Fastenzeit, sondern das ganze Jahr über.

Rezeptidee für eine leckere Erfrischung: Die Kräuterlimonade

Nicht nur die Österreicher lieben ihren Almdudler. Längst ist der leckere Durstlöscher mit Kräutern auch bei uns ein Hit. Wir haben für den nächsten Gipfelsturm, das Picknick im Grünen oder für warme Tage eine Variante zum selbst zubereiten – mit Zitronen, Apfelsaft, Wacholderbeeren… Probieren Sie unser Rezept einfach mal aus.