Freilandgurken haben von Juni bis September Saison und eignen sich ideal für leichte Sommerküche. Das wasserreiche Gemüse liefert viele Vitamine und Mineralstoffe und lässt sich vielseitig verwenden.
Der Hype um angesagte Schlankheitsmitteln steigt, der Preis ist hoch und ruft deshalb immer wieder Betrüger auf den Plan. Ein Mann wollte in Bingen (Landkreis Sigmaringen) ein gefälschtes Rezept einlösen. Die Polizei bittet um Mithilfe.
Wer sich vom kommerziellen Hype rund um den Valentinstag nicht anstecken lassen will und dafür einen Herzensmenschen mit einer „süßen“ Verführung überraschen möchte, findet bei uns das passende Rezept.
An den Weihnachtstagen wird in den meisten Familien geschlemmt was das Zeug hält. Gänsebraten, Reh, Karpfen oder Raclette und zum Abschluss ein feiner Nachtisch. Für Unentschlossene haben wir ein Festmenü von den Landfrauen zum Nachkochen und Genießen.
Selbstgemachtes für den Nikolausstiefel kommt immer gut an. Wie wäre es dieses Jahr mit einem Butter-Klausenmännle aus süßem Hefeteig – natürlich aus Mamas Küche. Wir haben ein leckeres Rezept von den Landfrauen.
Kaffeeliebhaber aufgepasst – diese kinderleichte aber kreative Idee verleiht dem Espressoschlürfen den perfekten Touch. Für müde Morgen, gesellige Nachmittage oder als Durchhalthilfe für die nächste Party.
Darf es ein schnelles und unkompliziertes Gericht sein, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch preiswert ist? Dieser leckerer Maultaschensalat ist eine tolle Beilage, macht aber auch als Einzelgericht satt.
Desserts machen glücklich und gehen immer – egal wie satt wir sind. Auch nach dem üppigsten Weihnachtsmenü sagt fast keiner nein zu einer süßen Verführung. Wie wäre es mit einer Nachspeise aus Spekulatius-Apfel-Quark und einem Klecks selbstgemachter Punsch-Marmelade?
Der Lebkuchen ist aus der Weihnachtsbäckerei nicht wegzudenken. Schon der Geruch nach Zimt, Anis, Muskatnuss und Kardamom lässt Kindheitserinnerungen aufkommen. Wir haben für Veganer ein besonders leckeres Rezept entdeckt.
Für viele Menschen gehören selbst gebackene Plätzchen, Stollen oder Lebkuchen unbedingt zum Advent und zur Weihnachtszeit. Da das süße Backwerk oftmals reichlich Zucker und Fett enthält, gibt Susanne Boms, Ernährungsfachkraft von der AOK in Kempten-Oberallgäu-Lindau Tipps, wie sich Adventsnaschereien gesünder gestalten lassen.
Weihnachten in vegetarisch? Festliche Rezepte für das Weihnachtsmenü kommen auch hervorragend ohne Gans oder Ente aus. Dieser leckere Kürbis-Nussbraten punktet mit vielen gesunden Zutaten und schmeckt auch Nicht-Vegetariern.
Ob Steinpilz, Maronen-Röhrlinge oder Pfifferling - rein in den Korb und ab in die Küche. Aber Vorsicht: Einige Speisepilze haben giftige Doppelgänger und nicht jede Pilz-App hält, was sie verspricht. Die Pilzberatung Ravensburg hilft.
Sie unterstützen den Körper bei der Bekämpfung von Bakterien: Antibiotika. Manche sehen sie als Wunderwaffe bei allen Infekten – andere halten sie für riskante Chemiekeulen. Viele Antibiotika in Deutschland sind aktuell nicht flächendeckend verfügbar, insbesondere Kinder-Präparate sind Mangelware. Die Stiftung Warentest klärt über Antibiotika-Mythen auf.
Die Kassenärztliche Vereinigung Baden-Württemberg (KVBW) begrüßt die Erleichterungen für die Patientinnen und Patienten beim Einlösen eines E-Rezepts ab Juli 2023.
Gerade in der Vorweihnachtszeit lauern vielerorts ungesunde Kalorienfallen. Bei aller Vorfreude auf genussreiche Weihnachten sollte man aber nicht vergessen: Zu viel Essen und zu wenig Bewegung lässt die Fettpolster wachsen. Immer mehr Menschen – darunter erschreckend viele Kinder und Jugendliche – leiden an krankhaftem Übergewicht.
Kressbronn (le) – Süß, saftig und so lecker: In Oberschwaben und am Bodensee hat die Kirschernte begonnen. Der roten Kernfrucht zu Ehren gibt es dieses Jahr am Bodensee (19. Juni) erstmals einen Kirschwandertag mit buntem Programm. Zuvor lüftet Kirschexperte Jürgen Ganal aus Riedensweiler das Geheimnis um die Kirschkönigin. Obendrauf gibt’s ein leckeres Kirschenmichel-Rezept.
Ob als Pesto, Raffinesse im Salat oder als Suppe, Bärlauch ist nicht nur gesund (hoher Gehalt an Eisen und Vitamin C) sondern auch äußerst lecker. Wir haben die passenden Rezepte für Einsteiger.
Ob mit Marmelade, Vanillepudding oder Schokofüllung. Der Berliner gehört zur Fasnet. Und wenn es schon kaum Fasnet-Veranstaltung gibt, wegen dieser dämlichen Pandemie, dann darf wenigstens der Gaumen feiern. Mit diesem Rezept klappts bestimmt.
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