Rezept
Weihnachtlicher Dessertraum mit Spekulatius und Äpfel
Desserts machen glücklich und gehen immer – egal wie satt wir sind. Auch nach dem üppigsten Weihnachtsmenü sagt fast keiner nein zu einer süßen Verführung. Wie wäre es mit einer Nachspeise aus Spekulatius-Apfel-Quark und einem Klecks selbstgemachter Punsch-Marmelade?
Haferplätzchen: Gesund backen und genießen im Advent
Für viele Menschen gehören selbst gebackene Plätzchen, Stollen oder Lebkuchen unbedingt zum Advent und zur Weihnachtszeit. Da das süße Backwerk oftmals reichlich Zucker und Fett enthält, gibt Susanne Boms, Ernährungsfachkraft von der AOK in Kempten-Oberallgäu-Lindau Tipps, wie sich Adventsnaschereien gesünder gestalten lassen.
Derzeit knapp Antibiotika – zwischen lebenswichtig und Mythen
Sie unterstützen den Körper bei der Bekämpfung von Bakterien: Antibiotika. Manche sehen sie als Wunderwaffe bei allen Infekten – andere halten sie für riskante Chemiekeulen. Viele Antibiotika in Deutschland sind aktuell nicht flächendeckend verfügbar, insbesondere Kinder-Präparate sind Mangelware. Die Stiftung Warentest klärt über Antibiotika-Mythen auf.
Weihnachtsessen: Neue Rezepte für den klassischen Rotkohl
Kein Weihnachtsessen ohne Rotkohl! Er ist der Klassiker, wenn es ums Festmenü an Heiligabend geht. Doch Omas weihnachtlicher Apfelrotkohl war gestern. Bei uns findest du das gesunde Kraut neu kombiniert. (Aus-)probieren lohnt sich. Versprochen!
Rosenkohl: So lecker kann das Wintergemüse sein
Entweder du liebst ihn oder du hasst ihn: Rosenkohl. Ist eher Letzteres der Fall, solltest du den kleinen grünen Dingern unbedingt eine Chance geben. Denn im heimischen Wintergemüse steckt ordentlich Wumms. Wir zeigen dir, wie der Mini-Kohl richtig gut schmeckt.
Süße Verführung mit Schuss
Wer kann bei einem Gläschen Likör schon nein sagen. Ob zum Weihnachtsgebäck dazu oder in netter Frauenrunde – er passt immer. Spätestens zum Christbaumloben sollte die Hausbar sowieso mit Flüssigem gefüllt sein. Wir haben uns für euch durchprobiert – natürlich nach der Arbeitszeit – und sind am turboschnell gemachten Raffaello-Likör hängengeblieben.
Der Weckmann: Süße Tradition am Nikolaustag
Der Duft süßer Weckmänner in der Luft versetzt zurück in die Kindheit. Doch woher kommt der Brauch am Nikolaustag eigentlich? Wir verraten es dir – und obendrauf gibt’s ein leckeres Last-Minute-Rezept. Damit du das Klausenmännle noch pünktlich zum Montag parat hast.
Tiramisu für Fortgeschrittene
Die Weihnachtsgans samt Knödel ist vertilgt und man fühlt sich pappsatt. Wenn jetzt aber jemand mit einer süßen Versuchung um die Ecke kommt, sagt fast keiner nein. Wir haben für unsere Leser ein Rezept ausprobiert, dass als krönender Abschluss zum Festmenü passt – oder einfach nur für Leckermäuler, die sich noch nicht so schnell von der Plätzchenzeit verabschieden wollen.
Beschäftigungstipp für Kids: Gebrannte Mandeln selbstgemacht
Auf jedem Weihnachtsmarkt oder Süßigkeitsstand sind gebrannte Mandeln der Renner. Leicht angewärmt schmecken sie sogar nochmals so gut. Dieses Jahr war die Chance, ein Päckchen zu ergattern, gering. Kein Problem. Wir zeigen Dir, wie man den knackigen Genuss mit den Kindern schnell selbst machen kann und nehmen dafür braunen Zucker.
Backspaß mit Multitalent Ross Antony
Rust – TV- und Schlager-Sonnenschein Ross Antony hat im Europa-Park den Ofen angeworfen! Spätestens seit „Das große Promibacken“ (Sat.1) ist jedem klar, dass Ross Antony backen kann. Egal, ob Schlagerfan, Ross-Anhänger oder Hobbybäcker – das Backbuch des Stars ist für jeden geeignet.
Die deutsche Antwort auf Cantuccini
Für alle, die eine Kombi aus Trockenfrüchte und Nüsse lieben, sind diese Weihnachts-Cantuccini ein Muss. Sie schmecken herrlich fruchtig und die aufgestrichene Schokolade gibt den letzten Kick. Für Kurzentschlossene haben wir hier das Rezept zum Advent. Für Kinder ist die Leckerei leider nicht geeignet, da Alkohol enthalten ist.