Restaurant
Ein Hauch von Neapel: Drei junge Biberacher begeistern mit neuem Pizza-Imbiss
Dünner Boden, luftig weicher Rand und hochwertige Zutaten: das macht die perfekte neapolitanische Pizza aus. Darauf muss man von nun an auch außerhalb des Urlaubs nicht mehr verzichten, denn das kulinarische Urlaubsfeeling ist in Biberach angekommen – dank drei hochmotivierten, jungen und vor allem spontanen Unternehmern.
„Festival der Genüsse“: Zwölf regionale Köche verzaubern Gäste in Kressbronn
Fischsuppe vom Hecht, wilder Brokkoli oder Petersiliengraupen: Diese und viele weitere Köstlichkeiten können Gäste des jährlichen Feinschmeckerabends in Kressbronn genießen. Am 23. April geht das Schlemmen im ganz besonderen Stil in die nächste Runde. Bei uns könnt ihr Karten gewinnen!
Schlemmergenuss: Jetzt gibt es zwei Zwei-Sterne Restaurants am Bodensee
Sterne, soweit das Auge reicht: Der „Guide Michelin“ hat seine heiß begehrten Auszeichnungen vergeben. 280 Spitzenküchen haben einen Stern – davon 32 neue. Mit dabei ist das KARRisma in Lindau. In der Region gibt es nun sogar zwei Zwei-Sterne-Restaurants, eins davon ist in Langenargen.
Beste Saison in der Geschichte Europa-Park: Mehr als sechs Millionen Besuchern im Jahr 2022
Deutschlands größter Freizeitpark hat in der Saison 2022 erstmals in seiner fast 50-jährigen Geschichte die Schwelle von sechs Millionen Besuchern übersprungen und damit seine Marktführerschaft deutlich ausgebaut.
30 Jahre Linde Weingarten: „Eine Kneipe die für alle da ist“
Weingarten (dpi) – Der erste April ist nicht nur wegen April-Scherzen ein Tag auf den man sich freuen kann. Für die Kult-Kneipe Linde in Weingarten ist der 1. April 2022 ein ganz besonderer Tag. Schon seit 30 Jahren ist die Linde „für alle da“, blickt Pächterin Anja Sänger im Gespräch mit dem WOCHENBLATT zurück.
Neues Leben im Owinger Sportheim: Gaststätte „Abseits“ legt am Freitag los
Owingen (dab) – Seit knapp drei Wochen laufen die Modernisierungsarbeiten in der Vereinsgaststätte am Gelände der Sportfreunde Owingen-Billafingen auf Hochtouren: Die neuen Pächter, Ramona, Raphael und Bene Braun, starten mit einem komplett neuen Konzept durch.
Michelin vergibt Sterne Spitzenköche wurden ausgezeichnet: Neue Sternerestaurants im Ländle
Sterne über Sterne. Der Gastro-Führer „Guide Michelin“ hat die besten Restaurants Deutschlands ausgezeichnet und vergibt dabei eine Rekordzahl an Sternen. Auch bei uns im Ländle dürfen sich drei Restaurants erstmals mit einem der heiß begehrten Sterne schmücken.
Lebensmittelabfälle in der Gastronomie: Das geht besser
Rund 1,9 Millionen Tonnen Lebensmittel landen jährlich in der Gastronomie im Müll. Wenn Restaurantgäste zwischen verschiedenen Portionsgrößen wählen oder übriggebliebenes Essen mitnehmen können, müssen weniger Lebensmittel als Abfall entsorgt werden. Der Marktcheck der Verbraucherzentralen zeigt jedoch: Nur wenige Restaurants nutzen bisher ihre Möglichkeiten, einen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung zu leisten.
Café Auszeit über den Winter in neuen Räumen
Im Sommer findet das Café Auszeit in der Heinrich-Heine-Straße direkt unter den Buchen statt. Dort treffen sich die Anwohnerinnen und Anwohner zu Kaffee und Kuchen und kommen so miteinander ins Gespräch. In der kalten Jahreszeit hat das Café Auszeit im griechischen Restaurant Mythos nun eine neue vorübergehende Bleibe gefunden.
Dr. Oetker schließt Werk in Baden-Württemberg
Bielefeld/Ettlingen (dpa) – Der Lebensmittelkonzern Dr. Oetker schließt ein Werk in Baden-Württemberg. Betroffen sind laut Mitteilung von Montag rund 190 Mitarbeiter der Produktion in Ettlingen bei Karlsruhe. Seit 2016 schreibe der Bereich Verluste, teilte das Unternehmen weiter mit.
Kontaktbeschränkungen, 2G-Plus in der Gastro, Quarantäneverkürzung: Das sind die neuen Regeln für Deutschland
Spontan ins Café oder die Kneipe, das wird für viele bald nicht mehr möglich sein: Künftig muss man Test oder Booster-Impfung vorweisen. Das ist nicht die einzige Neuerung im Kampf gegen die Omikron-Welle.
Gastronomin Karin Schumann gibt die „Krone“ ab
Ulm – Spektakulärer Wechsel in der Ulmer Gastronomieszene: Karin Schumann, langjährige Pächterin der Gaststätte „Krone“ in der Ulmer Altstadt, hört zum Jahresende auf. Damit endet eine über 25 Jahre lange Karriere in der Gastronomie. Die älteste Gaststätte Ulms mit allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern übernimmt ab Januar 2022 Daniel Zauner, der künftig mit seinem Lokal „Zur Zill“ und der „Krone“ zwei prägende Traditionsgaststätten in der Ulmer Altstadt betreiben wird.
„FOODPARK eat!“: Neue Kulinarik-Highlights im Lindaupark
Lindau (wb/dab) – Vier Kulinarik-Spots schließen sich zusammen: „Asia Gourmet Kim Quy“, „Das Restaurant“, „DODICI“ und ganz neu „Papa Napoli“ vereinen sich zukünftig zum „FOODPARK eat!“ im Dachgeschoss des Lindauparks. Am Samstag, 13. November wird dieses Konzept um 11 Uhr mit Live-Musik und freien Drinks an der extra für diesen Tag installierten Bar eröffnet.
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