Ernte
Je früher, desto besser, denken die deutschen Spargelliebhaber, denn am 24. Juni, dem Johannitag, ist ja schon wieder Schluss. Der Startschuss für die Spargelernte ist in manchen Gegenden bereits gefallen. Am Bodensee und im Hinterland hingegen müssen die Verbraucher noch etwas warten.
Ab Mittwoch, 6. September, können Bürger wieder von Obst- und Nussbäumen, die mit einem gelben Band markiert sind, nach Herzenslust Obst und Nüsse ernten. Die Stadtverwaltung Sigmaringen setzt mit ihrer Teilnahme an der Aktion „Gelbes Band“ so ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung.
Die Strohernte ist vorbei, die wichtige Einstreu vom Feld geholt. Doch warum sollte man die Ballen nur so lagern, wenn man sie auch bunt verzieren kann? Einige Landwirte sind echte Künstler, wenn es um Strohballen-Kunst geht. Von Emojis bis Brautpaar ist alles dabei.
Wir alle kennen den Spruch: An Apple a day keeps the doctor away. Äpfel regulieren die Verdauung, haben wenig Kalorien und wertvolle Inhaltsstoffe. An der Uferpromenade in Langenargen können Gäste und Einheimische aktuell eine neue Sorte gratis probieren.
Wer im Stadtgebiet oder in den Ortsteilen einen Obstbaum mit einem gelben Band entdeckt, darf sich an ihm bedienen. Die Stadt Singen hat sich der Initiative „Gelbes Band“ angeschlossen und kennzeichnet Streuobstbäume, die das Ernten erlaubt.
Am Mittwoch wurde der Erntebericht des Kreisbauernverbandes Biberach-Sigmaringen e. V. vorgelegt. Schwierige Wetter- und Klimabedingungen stellten die Landwirte vor große Herausforderungen. Kreisobmann Karl Endriß findet deutliche Worte.
Kressbronn (le) – Süß, saftig und so lecker: In Oberschwaben und am Bodensee hat die Kirschernte begonnen. Der roten Kernfrucht zu Ehren gibt es dieses Jahr am Bodensee (19. Juni) erstmals einen Kirschwandertag mit buntem Programm. Zuvor lüftet Kirschexperte Jürgen Ganal aus Riedensweiler das Geheimnis um die Kirschkönigin. Obendrauf gibt’s ein leckeres Kirschenmichel-Rezept.
Wirsing, auch Wirsingkohl, Savoyer Kohl oder Welschkraut genannt, ist ein Kohl-Klassiker der mitteleuropäischen Küche. Er gehört zu den Trendgemüsen im Winter, ist kalorienarm und sorgt für eine gesunde Ernährung. Schon 100 g roher Wirsing decken den Vitamin-C-Tagesbedarf eines Erwachsenen. Wer die Blätter allerdings roh verzehrt, sollte auf Bioqualität zurückgreifen. Die charakteristischen äußeren Merkmale des Wirsings sind seine krausen, stark geäderten, gelben bis dunkelgrünen Blätter.
Die baden-württembergische Staatssekretärin des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Sabine Kurtz eröffnete gemeinsam mit den Obstbauern am 06.09.2022 in Kressbronn am Bodensee offiziell die diesjährige Apfelsaison.
Tettnang (dpa/lsw) – Hopfenbauern am Bodensee rechnen in diesem Jahr mit einer unterdurchschnittlichen Ernte. Das Wetter sei von Frühjahr bis Sommer zu heiß und zu trocken gewesen, teilte der Hopfenpflanzerverband Tettnang am Montag in Tettnang mit.
Echter Deutscher Honig ist in diesem Jahr rar. „In vielerlei Hinsicht ist 2021 ein besonderes Jahr“, bilanziert der Präsident des Deutschen Imkerbundes e.V. (D.I.B.), Torsten Ellmann. „Nicht nur, dass die Corona-Pandemie unseren Mitgliedern die Vereinsarbeit erheblich erschwerte.“ Auch im Hinblick auf die Honigernte sei das Jahr eine Herausforderung für die Imkerei gewesen.
Mit der Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel!“ vom 29. September bis zum 6. Oktober ruft der Landkreis Biberach – so die Stadtverwaltung weiter – Obstbaumbesitzer, die nicht selbst ernten können oder wollen, dazu auf, ihre Bäume mit einem gelben Band zu markieren und das Obst zur Ernte freizugeben.
Die Stadt Singen kennzeichnet künftig ausgewählte städtische Streuobstbäume mit einem gelben Band und gibt diese zur kostenlosen Beerntung durch die Bevölkerung frei. Mit Hilfe der gelben Bänder können auch private Baumbesitzer ihre Bäume der Allgemeinheit zum Abernten zur Verfügung stellen.
