Brauerei
Am vergangenen Freitag wurde in der BrauereiWirtschaft in Berg feierlich das diesjährige Märzen angestochen. Zahlreiche Gäste, Braugerstenlandwirte, Partner und Freunde des Hauses kamen in der BrauereiWirtschaft zusammen, um gemeinsam den offiziellen Start der traditionsreichen Bierspezialität zu feiern.
Die Berg Brauerei bringt ihr „Original Hell“ erstmals im handlichen 0,33-Liter-Bügelfläschle auf den Markt. Den Auftakt macht eine streng limitierte Fasnetsedition zum Landschaftstreffen der Landschaft Donau in Ehingen.
Ob zu Salat, hellem Fleisch oder Fisch – ein Kristall-Weizen geht immer. Im Jahr 1924 wurde in der Allgäuer Brauerei erstmals ein hefefreies Weizenbier gebraut. Farny gilt somit als Erfinder der spritzigen und goldgelben Spezialität.
Auf dem südlichen Münsterplatz in Ulm werden vom 22. bis 25. Mai die verschiedensten Bier-Spezialitäten ausgeschenkt. Zehn Kleinbrauereien sorgen beim Kleinbrauermarkt für grenzenlose Geschmacksvielfalt, mit dabei ist auch die Schlossbrauerei Aulendorf.
Viele kleine Brauereien sind in den letzten Jahrzehnten von der Bildfläche verschwunden. Die Übriggebliebenen kämpfen mit aller Macht nicht nur gegen den Konsum-Rückgang, sie werden auch mit neuen Herausforderungen konfrontiert. Zu diesen gehören u.a. der deutlich zunehmende Marktanteil von alkoholfreien Biersorten und die Konkurrenz mit den „Fernseh-Bieren“ der Bier-Industrie.
Tausende strömten Mitte Mai zum großen Brauereihoffest der Hirsch-Brauerei nach Wurmlingen. Weit mehr als 2000 von ihnen nahmen am Rundgang durch die Brauerei teil, um hinter die Kulissen der Bierproduktion zu blicken. Für jeden von ihnen spendet die Brauerei traditionell einen Euro an gemeinnützige soziale Einrichtungen in der Region.
Meckatz - Die Brauerei „Meckatzer Löwenbräu“ aus Meckatz im Landkreis Lindau bietet am Donnerstag, 26. November, ab 18.30 Uhr, eine Live-Verkostung mit Brauerei-Chef Michael Weiß und Braumeister Max Stör an. Dort nehmen die beiden Experten auf den sozialen Netzwerken des Unternehmens ihr „Fest-Märzen“, das nun wieder im Angebot ist, unter die Lupe.
Meckatz - Die Meckatzer Löwenbräu setzt - laut Pressemitteilung - ein Signal. Die Familienbrauerei aus dem Allgäu startet dieser Tage mit „der größten Investition der gesamten Unternehmensgeschichte“, wie es Brauereichef Michael Weiß ausdrückt.
Ehingen-Berg - Herbst- und Winterzeit ist Bockbier– und Wildspezialitätenzeit. Die Berger Brauer starten mit dem Berg Weizen-Bock und den Berg St. Ulrichsbock in die kälter werdende Jahreszeit und kredenzen die zwei Bockbiere, die auch leckere und charaktervolle Begleiter zum gleichnamigen Rehbock sein können.
Kißlegg: Am Mittwochnachmittag lud Elmar Bentele, Geschäftsführer der Edelweissbrauerei Farny, zur Jahrespressekonferenz nach Kißlegg ein: Der Brauerei-Chef blickte dabei auf das schwierige vergangene Jahr zurück, sprach über Herausforderungen der Branche und gab einen ausführlichen Einblick in aktuelle Entwicklungen und Investitionen der Brauerei.
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