Bier
In Zwiefalten startet nach zweijähriger Corona-Pause wieder das weitum bekannte Bierfest. Ab Freitag, 23. September, wird das Festzelt, der Bierhimmel und das Brauereigelände zum Anziehungspunkt für die Menschen der Region. Das steht auf dem Programm.
Die Beliebtheit von alkoholfreiem Bier ist in Deutschland stark gewachsen. Nach einer aktuellen Meldung des Statistischen Bundesamtes (Destatis) wurden 2021 in Deutschland rund 411 Millionen Liter alkoholfreies Bier produziert. Die Produktionsmenge von alkoholfreiem Bier wurde in den vergangenen zehn Jahren um 74,1 Prozent gestiegen.
Leutkirch – Seit 2009 ist die Leutkircher Brauerei Härle die erste klimaneutrale Brauerei Deutschlands – doch wie funktioniert das? Wie kann Bier rein biologisch und regional gebraut werden? Was sind die Herausforderungen?
Ulm und Region (wb/dpi) – Am 21. Juli besuchten Vertreter von vier süddeutschen Brauereien die in Ulm ansässige Traditionsbrauerei Gold Ochsen. Geschäftsführerin Ulrike Freund begleitete die Besichtigung der Ulmer Braustätte. Das Treffen nutzten die verschiedenen Brauereibesitzer zum Austausch über die Corona Situation.
Aulendorf – Die Zeitzeugenveranstaltung des Stadtseniorenrats „Jung fragt alt“ konnte die Frage, welche Funktion die Räume des Jugendtreffs in der damaligen Schlossbrauerei hatten, zwar nicht klären, denn selbst der ehemalige, jetzt 85- jährige Brauer Franz Eisele wusste darüber nicht mehr Bescheid. Aber ansonsten war im Gespräch des Stadtseniorenrats mit den Bierbrauern vieles Neues zu erfahren.
