Vereine aus der Region haben am vergangenen Samstag am Vereinstag der Berg Brauerei teilgenommen. Die Brauerei hatte Musik- und Sportvereine, die regelmäßig Veranstaltungen durchführen, zu einer praxisnahen Schankschulung eingeladen.
Im Mittelpunkt der Veranstaltung standen Grundlagen und praktische Übungen rund um den Bierausschank bei Vereinsfesten. An verschiedenen Stationen informierten Mitarbeitende der Brauerei über Zapftechnik, Kühlung, den Einsatz von Durchlaufkühlern und Kühlwagen sowie über Glaspflege und Hygienestandards. Auch typische Fehlerquellen und der Umgang mit technischen Störungen wurden thematisiert.
Ziel der Schulung ist es gewesen, die Vereine im sicheren und effizienten Umgang mit dem Ausschank-Equipment zu unterstützen, erklärte Brauereichef Ulrich Zimmermann Junior. „Wir möchten die Vereine nicht nur mit Material versorgen, sondern sie auch fachlich begleiten“, so Zimmermann. Das Vereinswesen leistet einen wichtigen Beitrag zum gesellschaftlichen Leben in der Region und ist ein wichtiger Partner der Berg Brauerei.
Zum Abschluss erhielten die Teilnehmenden bei Führung Einblicke hinter die Mauern Brauerei sowie in das neue Bier- und Festmateriallager. Dabei stellte das Unternehmen seine logistischen Abläufe und Maßnahmen im Bereich Nachhaltigkeit vor.
(Quelle: Berg Brauerei, Ehingen)