Auch Aesculap beteiligt sich am Projekt „Fairtrade-Stadt“: Im Betriebsrestaurant setzt man jetzt verstärkt auf Produkte aus fairem Handel. Die entsprechende Urkunde übergab OB Michael Beck jetzt an den Aesculap-Vorstandsvorsitzenden Dr. Jens von Lackum.
Der Kaffee ist aus fairem Handel, der Saft ebenfalls, und auch verschiedene Süßigkeiten, die im Aesculap-Betriebsrestaurant zu haben sind, tragen das blau-grüne Fairtrade-Siegel. Es garantiert, dass die Erzeuger*innen der Produkte zu fairen Bedingungen entlohnt und beschäftigt werden.
Mit Aesculap ist die Liste der Partnerunternehmen der Fairtrade-Stadt Tuttlingen wieder länger geworden: 18 Einzelhändler, vier Supermärkte und acht Gastronomen sind dabei und garantieren damit, dass ein Teil ihres Sortiments den Kriterien des Fairen Handels entspricht. Mit dem Aesculap-Betriebsrestaurant steht nun erstmals auch die Kantine eines großen Unternehmens auf der Liste des „Fairführers“, in dem alle Teilnehmenden benannt sind.
Den Fairführer veröffentlicht Tuttlingen seit 2014. Er ist Teil des Projekts Fairtrade-Stadt, in dessen Rahmen sich auch die Stadtverwaltung Tuttlingen dazu verpflichtet hat, bei der eigenen Beschaffung diese Kriterien anzuwenden. Außerdem gibt es regelmäßige Veranstaltungen wie die „Faire Woche“. Die nächste „Faire Woche“ findet im Juli 2023 statt, die Vorarbeiten haben schon begonnen.
(Pressemitteilung: Stadt Tuttlingen)