Das Museumsdorf Kürnbach lädt am Sonntag, 13. September, von 10 bis 18 Uhr zum Schlachtfest ein. Besucher erleben dabei auch herbstliche Arbeiten von früher.
Frische Würste, Schlachtplatte und deftiges Kesselfleisch stehen beim traditionellen Schlachtfest auf dem Programm. Die Freiwillige Feuerwehr Bad Schussenried versorgt die Besucher mit Speisen frisch aus den dampfenden Kesseln, wie früher bei der Hausschlachtung.
Die Schaumetzger Bernd Laux und Hans-Peter Sporleder zeigen zudem, was man aus den besten Stücken des Fleischs machen kann. An verschiedenen Stationen können die Besucher mehr über die historische Schlachtung erfahren und ihr eigenes Wissen testen. In der historischen Brennerei bekommen erwachsene Besucher auf Wunsch einen Verdauungsschnaps.
Herbstliche Arbeiten und altes Handwerk
Auch typische Arbeiten, die vor 100 Jahren im Herbst in Haus und Hof üblich waren, werden beim Schlachtfest gezeigt. Dazu gehören Krauthobeln und Einmachen ebenso wie das Dreschen mit dem Flegel oder der Dampfmaschine.
Familie Angele demonstriert mit ihrem süddeutschen Kaltblut das Holzrücken und -verladen. Außerdem zeigen Flachsbauern, Korbflechterin, Schmied, Weberin, Bürstenmacher und weitere Beteiligte ihr traditionelles Handwerk.
Hans Köberle führt mit seinem Pferd die mühevolle Arbeit beim Pflügen vor. Auch die historische selbstfahrende Bandsäge arbeitet auf Hochtouren.
Mitmachprogramm für Kinder
Für Kinder gibt es ein vielseitiges Mitmachprogramm. Beim Förderverein können sie im historischen Kartoffeldämpfer Kartoffeln dämpfen und anschließend gleich probieren.
Ein buntes Bastelprogramm und eine Fahrt mit der Mini-Dampfbahn des Schwäbischen Eisenbahnvereins ergänzen das Angebot für die kleinen Besucher.
(Quelle: Landratsamt Biberach)