Bio
Ochsenhausen (Me) – Mit einem weiteren Stand für Fischspezialitäten auf dem Wochenmarkt in Ochsenhausen können Käufer künftig aus einem noch vielfältigeren Angebot auswählen. Am 8. April wird Phillis Schneider aus Bad Schussenried zum ersten Mal ihre Fischspezialitäten in Ochsenhausen anbieten.
Region Ravensburg (wb/le) – Beim Projekt „Bio-Gschenkle – biologisch, regional, nachhaltig Genuss verschenken“ sind momentan fünfzehn regionale Anbieter von Bio-Geschenkkörben beteiligt. Sie alle verpacken auch zu Weihnachten eigene, aber auch Produkte anderer Bio-Erzeuger zu einem Genussgeschenk. Die Bio-Musterregionen in Baden-Württemberg sollen Bio aus der Region und für die Region fördern und neue Absatz- und Vermarktungswege schaffen.
Vor einigen Wochen haben die Mitglieder des Kreisbauernverbandes Biberach-Sigmaringen einen neuen Vorstand gewählt. Mit einer deutlich verjüngten Mannschaft stellt sich Kreisobmann Karl Endriß (Gammertingen-Bronnen) den Herausforderungen. Damit unsere Nutzer*innen wissen, wer die Geschicke des Kreisbauernverbandes mitbestimmt, stellt das Wochenblatt die neuen Vorstandsmitglieder vor. Wir starten mit einem Interview, bei dem sich Alexander Keller (Gutenzell-Hürbel) äußert.
Ravensburg/Biberach – Nun steht es offiziell fest – die Bio-Musterregionen Biberach und Ravensburg sind gemeinsam Teil des Pilotprojekts „Bio in der Gemeinschaftsverpflegung in Bio-Musterregionen“ des MLRs Baden-Württemberg.
Artgerecht, nachhaltig und ohne Einsatz von Pestiziden oder Gentechnik – das sind die Eigenschaften, mit denen Produkte verbunden werden, die ein Biosiegel tragen. Doch was garantiert diese Kennzeichnungen eigentlich wirklich? Und was sagen die anderen Bio-Siegel über die Qualität des Produktes aus?
Biberach – Hochwertige, nachhaltig produzierte, leckere Produkte aus der Bio-Musterregion Biberach, liebevoll arrangiert in einem dekorativen Weidenkorb: Mit dem „Bio-Geschenkkörble“ der Bio-Musterregion Biberach gibt es jetzt eine schöne Möglichkeit, zum Weihnachtsfest kulinarische Köstlichkeiten aus dem Landkreis zu verschenken, so die regionale ökologische Landwirtschaft zu unterstützen und den Beschenkten ein Lächeln aufs Gesicht zu zaubern.
Wangen – Die Bio-Musterregion Ravensburg hat die Absicht, sich am Projekt „Bio in der Gemeinschaftsverpflegung“ des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz zu beteiligen. Dieses Projekt soll eine nachhaltige, gesundheitsfördernde und genussvolle Gemeinschaftsverpflegung mit einem hohen Einsatz von Bio und bio-regionalen Lebensmitteln in den Bio-Musterregionen in Baden-Württemberg unterstützen.
Lindau – Die beiden Lindauer Obstbauern Ludwig Haug und Hannes Deufel wagten 1975 den Versuch, einen eigenen Wein anzubauen. Ludwig Haug erinnert sich: „Das war damals schon ein Sprung ins kalte Wasser. Als Obstbauer kann man natürlich auch Reben anbauen. Die Kunst liegt aber darin, im Weinkeller die Qualität, die im Weinberg gewachsen ist, auch in die Flasche zu bringen“.
Biberach – Äpfel, Birnen, Quitten, Walnüsse – die diesjährige Ernte der heimischen Streuobstbestände hat Hochsaison. Um private Streuobstwiesenbesitzerinnen und Streuobstwiesenbesitzer zu unterstützen, bietet der Landkreis Biberach Hilfestellung zur Bio-Zertifizierung. Durch örtliche Bündelung und jährliche Organisation der Kontrollen sollen Synergieeffekte erzielt werden, um die anfallenden Kosten für jeden Einzelnen zu begrenzen.
