An Silvester einen leckeren Cocktail genießen, der gleichzeitig auch noch dabei hilft, wach zu bleiben? Das geht mit einem Kaffeecocktail mit winterlichem Touch. Mit diesem Rezept kommen Kaffeeliebhaber voll auf ihre Kosten.
Zum Jahreswechsel oder anderen Feierlichkeiten wird auch zur späten Stunde noch ein Kaffee getrunken, um bis Mitternacht fit zu bleiben. Wer auch auf leckere Cocktails steht, für den ist ein Kaffeecocktail das perfekte Getränk – nicht nur für den Silvesterabend.
Die Zutaten:
- 2 Teelöffel frisch gemahlener Kaffee
- 180 ml kochendes Wasser
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- 30 ml Kaffeelikör (zum Beispiel Kahlua)
- 20 ml Tequila oder Rum
- 50 ml Sahne, geschlagen
- Zimt, gemahlen
Die Zubereitung:
Den Kaffee mit der French Press zubereiten oder Pulver in einen Kaffeefilter geben und mit heißem Wasser übergießen.
Für den besonderen Look den Rand des Glases in den Kaffee tauchen, dann in den braunen Zucker tauchen und mit einem Gasbrenner karamellisieren.
Anschließend den Kaffeelikör und Tequila oder Rum ins Glas gießen, dann den heißen Kaffee zugießen. Zum Schluss die Sahne schlagen, den Cocktail mit der Sahne garnieren und mit Zimtpulver bestäuben.
Tipp: Wer es weniger stark mag, lässt den Tequila oder Rum einfach weg.
Übrigens: Wie wäre es mit einer heißen Mitternachtssuppe zu Silvester? Wir haben das passende Rezept für einen kräftigen Eintopf zum Aufwärmen.
(Quelle: Jacobskaffee)