Igitt: Würmer in Brotwaren Handwerksbäckereien lehnen Insekten in Brotwaren weiterhin ab
Seit dem 10. Februar darf in der Europäischen Union UV-behandeltes Insektenpulver in Lebensmitteln verwendet werden. Fast genau vor zwei Jahren haben wir in einem Bericht über das Thema berichtet. Doch nun ploppt es urplötzlich wieder auf. Wir fragten u.a. beim Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. nach.