Am vergangenen Freitag fand im idyllischen Rahmen des Dreifaltigkeitsklosters ein Kinderkochkurs statt. Die jungen Teilnehmer erlebten ein kulinarisches Abenteuer der besonderen Art.
Die diesjährigen Interkulturellen Wochen finden vom 8. September bis zum 30. November statt. Die Veranstaltungen reichen von Begegnungscafés, Kochabenden bis zu Vorträgen.
Am 10.05. und 11.05.2023 fand die Endrunde des wichtigsten Nachwuchswettbewerb des Hotel- und Gaststättengewerbes in Baden-Württemberg an der Tettnanger Landesberufsschule für Hotel- und Gaststättenberufe zum 41. Mal statt. Teilnehmer aus der Region sahnten ab.
Am 3. Mai startete auf der Insel Mainau die neue Regionalgruppe Bodensee-Konstanz in das zweijährige Projekt „Europa-Miniköche“. Jedes der 16 teilnehmenden Kinder wurde dafür mit einem Miniköche-Koffer ausgestattet.
Gemeinsam stark für ein besseres Morgen – anlässlich des internationalen Earth Days am 22. April veranstaltete die FIBONA GmbH erneut ihre große Nachhaltigkeitskampagne „Green Week“.
Was bei unseren Großeltern selbstverständlich war, ist für uns oft ein Problem: Reste verwerten und daraus was Schmackhaftes zubereiten. Anlässlich der Ernährungstage in Baden-Württemberg gibt’s am 2. März in der Schulküche der Bertha-Benz-Schule einen interessanten Workshop.
Anlässlich der Ernährungstage 2023 in Baden-Württemberg bietet der Fachbereich Landwirtschaft des Landratsamts Sigmaringen am Donnerstag, 2. März 2023 einen Workshop mit den Schwerpunkten Vermeidung von Lebensmittelverschwendung und nachhaltige Speisenzubereitung im privaten Haushalt an.
Der Einmarsch Russlands in die Ukraine hat auch die Oberschwabenklinik vor eine Herausforderung gestellt. Als Volker Jung, der langjährige Küchenchef der OSK, im März 2022 die Anfrage des Landratsamts Ravensburg bekam, ob er mit seinem Team die Mahlzeiten für die Flüchtlinge aus der Ukraine bereitstellen könnte, zögerte er allerdings nicht lange: er half.
Das Feuerwerk ist vorbei, das neue Jahr kräftig begrüßt worden und die Hände sind kalt. Was der Silvesterparty jetzt nochmal so richtig Auftrieb gibt, ist eine heiße Mitternachtssuppe. Wir haben das passende Rezept für einen kräftigen Eintopf zum Aufwärmen.
Wie kocht man in anderen Ländern? Und was kann man beim gemeinsamen Kochen und Essen voneinander lernen? Darum geht es bei regelmäßigen Kochaktionen an der Hermann-Hesse-Realschule, die von der Tuttlinger Bürgerstiftung unterstützt werden.
Ehingen - Das nächste Kochen „Über den Tellerrand“ findet am Donnerstag, 25. August, im Bürgerhaus Oberschaffnei statt. Alle, die gerne essen und neue Menschen kennen lernen wollen, sind herzlich eingeladen.
Wangen - Mit Teamwork im besten Sinne ist die runderneuerte Schulküche kürzlich in der ehemaligen Anton-von-Gegenbaur-Schule in Betrieb genommen worden.
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