Wie gesundes Schulessen ohne Mehrkosten zubereitet wird und obendrauf auch noch schmeck, zeigte Sternekoch Stefan Marquard am Freitag im Bildungszentrum Bodnegg (BZB). In der Schulküche wuselte es nur so von fleißigen Schnipplern, die sich freiwillig zur Mithilfe gemeldet hatten. Das WOCHENBLATT durfte in die Töpfe schauen.
Ulm – An ihrem freien Vormittag haben sich Klaus Buderath und Ole Lückstädt, die Küchenchefs der Restaurants Seestern und Treibgut in Ulm, Zeit für einen ganz besonderen Termin genommen. Im Ulmer Projekt Freizeit- und Lebensgestaltung der St. Elisabeth-Stiftung haben sie für die Projektteilnehmenden und Mitarbeitenden ein feines Menü zubereitet.
Ehingen/Kirchbierlingen - Ann-Katrin und Marc Bürkle von der „Ehinger Rose“ wollen den Hospizgästen im Hospiz St. Martinus mit „Wunschmenüs“ ein Stück Lebensqualität in den letzten Lebenstagen geben. Die ersten Gäste wurden schon verwöhnt.
Zwar ist eines der teuersten Topfsets im Test das Beste – es kostet mehr als 500 Euro. Doch gute Sets gibt es auch für weniger als 100 Euro. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest bei ihrer Untersuchung von 17 Edelstahl-Topfsets u.a. von Rösle, Fissler, WMF, Ikea und Tchibo. Die Preise liegen zwischen 50 und 530 Euro. Fast alle Sets bestehen aus vier bis fünf Töpfen, darunter eine Stielkasserolle.
An Silvester wird gerne und lange zusammengesessen und die Nacht zum Tage gemacht. Meist kommt nach Mitternacht wieder ein Hungergefühl auf. Wir haben für Euch eine deftige Suppe, die aber auch noch am nächsten Tag schmeckt.
Sie schmeckt gut und tut besonders im Winter gut: Hühnerbrühe. Ein heißer Teller voll davon vermittelt ein Gefühl von wohliger Wärme und weckt Erinnerungen an die Kindheit.
Die meisten Vanillepasten und Vanilleextrakte enthalten – trotz anderslautender Werbeversprechen – kaum Vanille. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest nach ihrer Untersuchung von 42 Vanilleprodukten, darunter Pasten, Extrakte, Vanillezucker und Schoten. Einige Pasten und Extrakte versprechen, dass ein Teelöffel davon eine Vanilleschote ersetze. Doch der Test, der in der Dezember-Ausgabe der Zeitschrift test erscheint, zeigt deutlich, wie weit hier Werbung und Realität auseinanderklaffen.
So viele Olivenöle konnte die Stiftung Warentest lange nicht empfehlen. 15 von 27 schneiden gut ab. Zwei davon riechen und schmecken hervorragend. Zwei andere fallen im Test durch.
Biberach - Ein Teil der Bevölkerung muss auf glutenhaltige Lebensmitteln verzichten. Das stellt - laut städtischer Mitteilung - gewisse Herausforderungen an die Zubereitung der Speisen dar.
Biberach – CDU-Politiker Thomas Dörflinger machte wieder ein Wirtschaftspraktikum – diesmal in der Küche des Parkhotels Jordanbad. Einblicke in ein Schlaraffenland im Wartestand.
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