Backen
Verbraucherschutz Gefährliche Plätzchendeko: Vorsicht vorm Zusatzstoff Titandioxid (E171)
In der Weihnachtsbäckerei… da gibt es manche Leckerei. Aber auch giftige Inhaltsstoffe in Schokolinsen, Fondant oder Deko-Perlen. Wie das sein kann und wie Sie einen großen Bogen um das verbotene Titandioxid machen, lesen Sie hier.
Wertkreislauf des täglichen Brots Land fördert Backhäuschen auf Mariaberger Landwirtschaft
Gammertingen-Mariaberg (vea) – . „Das Backen des täglichen Brots findet hier seine gebührende Wertschätzung“: Rüdiger Böhm, Vorstand des Mariaberg e.V., weihte letzte Woche zusammen mit Landwirt Hans Hübner und Winfried Maulbetsch von der Stadtteilgestaltung des Mariaberg e.V. das neue Backhäuschen auf der Mariaberger Landwirtschaft ein.
Für Kinder: Muttertagsherzen backen
Welche Mama freut sich nicht, wenn die Kids am Muttertag selbst gebastelt oder gebacken haben. Das Schönste dabei ist, wenn die Kleinen die Aufregung über die Überraschung kaum zurückhalten können und der Papa auf keinen Fall was verraten darf. Seine Aufgabe ist es, zu helfen und alles streng geheim zu halten. Wir haben ein einfaches Rezept, das gelingt, schmeckt und sicherlich Freude macht.
Vanilleprodukte: Viele Pasten und Extrakte enthalten kaum Vanille
Die meisten Vanillepasten und Vanilleextrakte enthalten – trotz anderslautender Werbeversprechen – kaum Vanille. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest nach ihrer Untersuchung von 42 Vanilleprodukten, darunter Pasten, Extrakte, Vanillezucker und Schoten. Einige Pasten und Extrakte versprechen, dass ein Teelöffel davon eine Vanilleschote ersetze. Doch der Test, der in der Dezember-Ausgabe der Zeitschrift test erscheint, zeigt deutlich, wie weit hier Werbung und Realität auseinanderklaffen.
Supersaftig und sowas von lecker: Kürbiskuchen!
Die Kürbis-Saison neigt sich dem Ende zu, es gilt die letzten Kürbisse zu ergattern. Und das solltet ihr ausnutzen. Wir hätten da auch ein megaleckeres Rezept: Kürbisgugelhupf mit Orangen-Zitronen-Sirup! Damit lässt sich der November garantiert versüßen.