Bio-Branche der Region trifft sich beim Bioforum der Bio-Musterregion Ravensburg

Lenkungsgruppe der Bio-Musterregion Ravensburg mit Regionalmanagerin Katharina Eckel und Koordinatorin der Bio-Musterregionen am MLR Cordula Rutz beim Bioforum am 23. Februar 2023.
Lenkungsgruppe der Bio-Musterregion Ravensburg mit Regionalmanagerin Katharina Eckel und Koordinatorin der Bio-Musterregionen am MLR Cordula Rutz beim Bioforum am 23. Februar 2023. (Bild: E. Bodenmüller/Allgäuer Bauernblatt)

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Am Donnerstag, den 23. Februar 2023 trafen sich Akteurinnen und Akteure aus der gesamten Bio-Branche des Landkreises Ravensburg im Speisehaus des KBZO in Weingarten zum Bioforum der Bio-Musterregion Ravensburg.

Das Bioforum der Bio-Musterregion soll interessierten Akteurinnen und Akteuren der Region die Möglichkeit geben sich über die aktuellen Entwicklungen in der Bio-Musterregion zu informieren, ihre Ideen einzubringen, sich kennenzulernen, auszutauschen und sich zu vernetzen.
„Seien und bleiben Sie optimistisch! Lassen Sie sich nicht vom gemeinsamen Weg abbringen, auch wenn der Wind mal rauer entgegen bläst. Nur wer nichts tut, kann nicht scheitern.“

Mit dieser Ermutigung begrüßte Cordula Rutz, Koordinatorin der Bio-Musterregionen am Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR) in Baden-Württemberg die rund 45 Teilnehmerinnen und Teilnehmer des vierten Bioforums der Bio-Musterregion Ravensburg im Speisehaus der Stiftung KBZO in Weingarten. Und genau diese positive Stimmung begleitete trotz bewegter Zeiten die Veranstaltung über den gesamten Nachmittag.

Nach der Begrüßung von Iris Steger, Dezernentin für Kreisentwicklung, Wirtschaft und ländlichen Raum im Landratsamt Ravensburg und Vorsitzende der Lenkungsgruppe der Bio-Musterregion Ravensburg, und dem Grußwort von Cordula Rutz berichtete Katharina Eckel, Regionalmanagerin der Bio-Musterregion, gemeinsam mit Akteurinnen und Akteuren der Region von den Aktionen und Projekten, die im Jahr 2022 liefen. Dies zeigte, dass sich bereits einiges tut in den Bereichen Öffentlichkeitsarbeit und Verbraucheraufklärung, Bio in der AußerHaus-Verpflegung, Vermarktung von Kälbern aus der Bio-Milchviehhaltung und Bio-Streuobst.

Hier gibt es auch weiterhin diverse Möglichkeiten, sich zu beteiligen, neue Ideen einzubringen und weiter an den Themen zu arbeiten. Und genau dies geschah dann auch direkt im Anschluss, als die vier Fokusthemen nochmal in Workshops bearbeitet wurden. „Besonders gut hat mir die positive Grundstimmung beim diesjährigen Bioforum gefallen sowie die sehr guten Gespräche und Diskussionen, die bei den Workshops zustande gekommen sind“, so Martin Weiß, Bioland Berater in der Region Ravensburg und Mitglied der Lenkungsgruppe der Bio-Musterregion nach der Veranstaltung.

Die Ergebnisse und Rückmeldungen aus den Workshops dienen nun der Weiterentwicklung der Themen in der Bio-Musterregion und werden in die künftige Arbeit eingebunden.
Zum Abschluss konnten alle Teilnehmenden die Großküche der Stiftung KBZO besichtigen. Der Bereichsleiter für Verpflegung und Catering Jürgen Miller führte die Gruppe durch die Räumlichkeiten und berichtete von der Teilnahme am Modellprojekt „Bio in der Gemeinschaftsverpflegung in Bio-Musterregionen“.

Er hat mit seiner Küche als einer von sechs Modellküchen aus den Bio-Musterregionen Ravensburg und Biberach am Projekt teilgenommen und ist nun Bio- und DGE-zertifiziert. Dies wurde auch von Cordula Rutz bereits in ihrem Grußwort besonders gewürdigt, denn „nur dank engagierten Menschen wie Herrn Miller erreichen wir unser gemeinsames Ziel, mehr regionale Bioprodukte in die Töpfe und auf die Teller in Mensen und Kantinen zu bringen“.

Im Bild:

V.l.n.r: Esther Straub, Geschäftsführerin Brauerei Härle; Petra Müller, Demeter Heumilchbauern und AbL; Martin Weiß, Bioland e.V.; Iris Steger, Dezernentin für Kreisentwicklung, Wirtschaft und ländlichen Raum am Landratsamt Ravensburg; Rosi Geyer-Fäßler, Bio-Landwirtin und stellv. Vorsitzende im Bauernverband Allgäu-Oberschwaben; Katharina Eckel, Regionalmanagerin Bio-Musterregion Ravensburg; Norbert Böhringer, stellv. Amtsleiter Landwirtschaftsamt Ravensburg; Cordula Rutz, Koordinatorin der Bio-Musterregionen am MLR; Franz Schönberger, Vorsitzender vom Bauernverband Allgäu-Oberschwaben; Sarina Gisa, Vorständin der Regionalwert AG Bodensee-Oberschwaben.

(Pressemitteilung: Landkreis Ravensburg)