Gemüse

Bereit für die Spargelsaison in der Region? Es braucht noch etwas Geduld

Je früher, desto besser, denken die deutschen Spargelliebhaber, denn am 24. Juni, dem Johannitag, ist ja schon wieder Schluss. Der Startschuss für die Spargelernte ist in manchen Gegenden bereits gefallen. Am Bodensee und im Hinterland hingegen müssen die Verbraucher noch etwas warten.

Leihen, Blühen, Teilen: Bücherei Weingarten startet Saatgut-Bibliothek

Seit kurzem können Hobbygärtner und alle, die es werden wollen, in der Bücherei Weingarten nicht nur in aktueller Gartenliteratur schwelgen, sondern dank des bunten Kontingents der neuen Saatgut-Bibliothek auch ihren heimischen Balkon und Garten mit alten Sorten bereichern.

Vegan und ohne Alkohol ins neue Jahr starten

Seit zehn Jahren gibt es bereits den Kampagnenmonat Veganuary, was übersetzt in etwa „veganer Januar“ heißt. Er will dazu motivieren, bewusster zu leben und gesünder zu essen. Ziel des Veganuary ist es, einen Monat lang ohne tierische Produkte auszukommen.

Aktionen in Laupheim zum Tag der Artenvielfalt

Am 17. Juni sowie am 18. Juni dreht sich anlässlich des Tages der Artenvielfalt, dessen Schirmherr Ministerpräsident Winfried Kretschmann ist, alles um die Vielfalt in der Natur. Während am Samstag, dem 17. Juni die Besucher den Rosenmarkt genießen und dabei die unterschiedlichsten Sorten und Rosenarten kennenlernen können, wird am Sonntag, 18. Juni eine spezielle Führung angeboten.

Jetzt beginnt die köstliche Spargelzeit

Viele Genießer freuen sich Jahr für Jahr auf die Spargelzeit. Ob Spargelsüppchen oder Spargelrisotto: Das edle Gemüse macht jedes Gericht zu einem kulinarischen Höhepunkt. Spargel, egal ob weiß oder grün, ist aber nicht nur lecker sondern auch ausgesprochen gesund und kalorienarm. Bei Kauf und Zubereitung gilt es, einiges zu beachten.

Öko-Barometer 2022: Bio-Lebensmittel auch in Krisenzeiten nachgefragt

Die Verbraucherinnen und Verbraucher bleiben Bio-Lebensmitteln treu. Trotz Inflation und Kaufzurückhaltung am gesamten Lebensmittelmarkt möchten mehr Menschen Nachhaltig einkaufen.

Gemüseanbau liegt voll im Trend – Pachten Sie sich ihre eigene Gartenparzelle und werden Selbstversorger: „Ravensbeet“ macht’s möglich!

Berg/Ravensburg (le) - Die Zahl der Hobbygärtner, die Obst und Gemüse am liebsten selbst pflanzen und ernten, wächst stetig. Was oft fehlt, ist die passende Fläche dazu. Petra Erath von „Ravensbeet“ verpachtet seit März einen Teil ihrer Ackerflächen in Berg für den Eigenanbau.

Balkon und Garten im Frühling

Die Tage werden länger und der Frühling zeigt sich von seiner besten Seite. Unsere liebsten Pflanzen recken wieder ihre hübschen Köpfe aus der Erde und verwöhnen uns mit frischen Grün und leuchtenden Farben. Der größte Luxus derzeit ist ein Garten oder ein Balkon – entsprechend steht besonders zum Frühling die erste Pflege an.

Online-Seminar: Mit Gemüse und Obst aus der Region fit durch das Jahr

Sigmaringen - Die Vereinten Nationen haben das Jahr 2021 zum „Internationalen Jahr für Obst und Gemüse“ erklärt. Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag sind die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Der saisonale Einkauf regional erzeugter Produkte ist dabei eine ökologisch gute Wahl.

Radieschen sind kleine Vitaminbomben

Der deutsche Name des Radieschens leitet sich aus dem lateinischen Wort für Wurzel (radix) ab. Das Radieschen hat einen großen Verwandten, den Rettich. Während dieser schon im alten China bekannt gewesen sein soll, soll das Radieschen erst im 16. Jahrhundert im Mittelmeerraum aus zwei Kreuzungen entstanden sein.

„Ravensbeet“: Tolle Schrebergärten für Obst-, Gemüse- und Blumenanbau in Berg zu verpachten

Berg (dab) – Mit der Coronakrise folgen immer mehr Menschen dem Trend, ihr Gemüse selbst anzubauen und damit eine höhere Qualität in ihren Lebensmitteln zu erhalten. Das brachte Petra Erath von „Ravensbeet“ im März auf die Idee, einen Teil ihrer Ackerflächen in Berg bei Ravensburg zu verpachten. Besonders attraktiv: Für ein kleines Entgelt ist die komplette Pflege der Parzelle auf Wunsch inklusive.