Am 20.03.2023 machten sich 40 Studierende der Fachschule für Landwirtschaft in Ravensburg gemeinsam mit ihren Lehrkräften auf den Weg Richtung Passau. Für die viertägige Abschlussfahrt hatte eine Gruppe Studierender gemeinsam mit einer Lehrkraft ein vielfältiges Programm zusammengestellt.
Bereits um 8:00 wurde die Gruppe auf dem Hopfenbetrieb der Familie Pichlmeyer in der südlichen Hallertau herzlich begrüßt. Die Familie baut auf 60 ha verschiedene Sorten Hopfen an. Nach einem kurzen Feldrundgang durfte die Gruppe noch die Ernte- und Trocknungstechnik auf dem Hof besichtigen. Vor allem letztere beeindruckte auch die Studierenden mit eigenem Hopfenanbau aufgrund ihrer Größe.
Der nächste Betrieb entwickelte sich aus einem ehemaligen Ackerbaubetrieb mit 30 ha Fläche zu einem Betrieb, der zu Spitzenzeiten 1000 ha Anbaufläche bewirtschaftete. Baumann Spargel und Beeren nutzt die Abwärme aus der Industrie zur Beheizung von Spargelfeldern. So konnte bereits im März die Ernte und Verarbeitung von frischem deutschen Spargel beobachtet werden.
Weiter auf dem Weg Richtung Passau wurde noch bei der Firma Wolf System ein Stop eingelegt. Bei einem Rundgang über das beeindruckend große Firmengelände konnte ein Blick hinter die Kulissen der Fertigung von Ställen und Fertighäusern geworfen werden.
Am nächsten Tag ging es nach Österreich ins Innviertel, zum Betrieb der Familie Höllerl, auf dem das „Inngold“ produziert wird. Auf den Flächen des Betriebes wird der Steirische Ölkürbis angebaut, aus dem unter anderem das Inngold Kürbiskernöl gewonnen wird. Der Betrieb hat sich auf die Direktvermarktung mit eigenem Franchise-System spezialisiert.
Nur einige hundert Meter entfernt wurde der nächste Betrieb besichtigt, auf welchem vor ca. zwei Jahren einen neuen Milchviehstall für ca. 500 Tiere mit 4 Hochsilos und vollautomatischer Fütterung gebaut hat. Hier konnten die fertigen Elemente des am Vortag besuchten Betriebs Wolf Stallbausysteme in der Praxis begutachtet werden.
Der nächste Halt war bei den Hausruck Alpakas. Der Betrieb umfasst 40 Alpakas und wird in nächster Zeit noch weiterwachsen. Neben der Zucht preisgekrönter Alpakas steht vor allem die Gewinnung von hochwertiger Wolle im Vordergrund. Im Hofladen wurden die Möglichkeiten der regionalen Weiterverarbeitung der Wolle gezeigt.
Am nächsten Morgen wurde die Firma Wasserbauer besucht, welche sich auf die Fütterungstechnik bei Rindern spezialisiert hat. Nach einer kurzen Werksführung mit anschließender Videovorführung der Produkte konnten diese in der Wasserbauer Fütterungswelt im Einsatz besichtigt werden.
Das Mittagessen fand im sogenannten Holzhaus 1 statt, welches ein Gastronomieprojekt des nächsten zu besichtigen Betriebes ist. Der ehemalige Milchvieh- und Schweinemastbetrieb hat sich komplett umgestellt und produziert mittlerweile sowohl in Gewächshaushäusern wie auch im Freiland Zierstauden, Bodendecker und Erdbeeren. Die gekauften Sämlinge und Stecklinge werden im Betrieb umgetopft, großgezogen und anschließend an Gartencenter, Gärtnereien und Landschaftsgärtner verkauft.
Der Tagesabschluss war bei der Firma Traunsecco im Traunviertel, welche in einer alten Ziegelfabrik aus Streuobst, genauer alten Apfel- und Birnensorten, Secco hergestellt. Bei einer Verkostung konnte der Geschmack der verschiedenen Produkte getestet werden.
Am letzten Tag beweisen Studierende und Lehrkräfte auf dem Loryhof ihr Können bei einer Bauernhofolympiade. Das Kräftemessen der Teams fand in den Disziplinen Sägen, Melken, Nageln, Traktorfahren und Schießen statt.
Der letzte Halt war bei der Firma BB Umwelttechnik in Roßhaupten gemacht. Dieses mittelständige Unternehmen ist auf eine nachhaltige Grünlandbewirtschaftung mit Bandschwadern und Doppelmessermähwerken spezialisiert.
(Pressemitteilung: Landkreis Ravensburg)