Wein
Dieses Wochenende ist der Bodensee besonders in Feierstimmung. Damit Sie rechtzeitig planen können und genau wissen wo was los ist und somit keine interessante Veranstaltung verpassen, haben wir hier eine kleine Auswahl für Sie zusammengestellt.
Süße, große Früchte und davon reichlich: Am vergangenen Donnerstag haben die Erntehelfer mit Unterstützung des Baubetriebshofes knapp 1.000 Kilo Trauben von den Rebstöcken geschnitten und zum Abtransport vorbereitet. Etwa 700 Liter Wein der Sorte Johanniter sollen daraus gewonnen werden.
Aufgrund der großen Beliebtheit wird das Wein-Seminar wiederholt , und zwar als After-Work-Event. Denn im Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck wird traditionell nicht nur Most und Bier getrunken, auch der Hegau gehört noch mit zum Einzugsgebiet: und damit auch Teile des Badener Weinanbaugebiets.
Hagnau (le) – Mit einer Hanglage von 400 bis 560 Metern ist die Bodenseeregion Deutschlands höchstgelegenstes Weinbaugebiet. Im Herbst werden die Nächte kühler, der See gibt dann die über den Sommer gewonnene Wärme an die Reben ab und stellt die langsame Reife der Trauben sicher. Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, zwischen Sommer und Winter werden ausgeglichen. Wir haben bei Tobias Keck, Geschäftsführer des Winzervereins Hagnau nachgefragt, wie der Jahrgang 2020 wird, der in den vielen Fässern heranreift.
Lindau – Die beiden Lindauer Obstbauern Ludwig Haug und Hannes Deufel wagten 1975 den Versuch, einen eigenen Wein anzubauen. Ludwig Haug erinnert sich: „Das war damals schon ein Sprung ins kalte Wasser. Als Obstbauer kann man natürlich auch Reben anbauen. Die Kunst liegt aber darin, im Weinkeller die Qualität, die im Weinberg gewachsen ist, auch in die Flasche zu bringen“.