Regional kochen lernen Biberacher Ernährungsakademie startet Winterprogramm

Von glutenfreiem Backen über oberschwäbische Leibspeisen bis hin zu Kinderkochkursen: Die Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) bietet von November 2026 bis April 2027 ein vielseitiges Veranstaltungsprogramm rund um Ernährung, Kochen und regionale Lebensmittel an. Neben praktischen Kochworkshops stehen Fachvorträge und Einblicke in landwirtschaftliche Betriebe auf dem Programm.

Die meisten Kurse finden in der Schulküche des Landwirtschaftsamts in der Bergerhauser Straße 36 in Biberach statt. Dort vermitteln Fachkräfte der Hauswirtschaft sowie Ernährungsreferentinnen und Ernährungsreferenten praktische Küchenfertigkeiten und Wissen rund um den bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Ergänzend werden Vorträge in den Räumen der B-EA und online angeboten.

Von Wintersalaten bis zu Omas Sonntagsbraten

Das Winterprogramm umfasst unterschiedliche Themen und richtet sich an verschiedene Altersgruppen. Auf dem Kursplan stehen unter anderem glutenfreies Backen, Wintersalate und Bowls, oberschwäbische Leibspeisen sowie Omas Sonntagsbraten.

Weitere Angebote sind ein Grundkochkurs für Männer, Wohlfühlküche für Frauen, ein Kinderkochkurs und ein Workshop zum Thema „Fingerfood für coole Partys“. Im Mittelpunkt stehen praktische Fertigkeiten, saisonale Zutaten und Anregungen für eine nachhaltige und regionale Küche.

Einblicke in landwirtschaftliche Betriebe

Mit der Veranstaltungsreihe „Lust auf Heimat“ bietet die Biberacher Ernährungsakademie außerdem die Möglichkeit, direktvermarktende landwirtschaftliche Betriebe im Landkreis Biberach kennenzulernen. Die Teilnehmenden erhalten vor Ort Einblicke in deren Arbeit.

Programm und Anmeldung

Das vollständige Veranstaltungsprogramm mit allen Terminen ist unter b-ea.info abrufbar.

Die Anmeldung zu den Kursen und Exkursionen ist jeweils vier Wochen vor dem Termin online unter biberach.de/anmeldung-landwirtschaftsamt möglich.

(Quelle: Landratsamt Biberach)