Ob würzig angebraten, aromatisch gedämpft oder als knackiger Geschmacksimpuls – die VeggieWochen 2025 am westlichen Bodensee laden vom 5. März bis 18. April zu genussvoller Kreativität ein.
In 16 Restaurants der Region zeigen kreative Köchinnen und Köche, dass Gemüse weit mehr als nur eine Beilage ist. Mit regionalen Zutaten aus der bunten Produktvielfalt der Bodenseeregion setzen sie das Gemüse als strahlende Hauptfigur in Szene.
Von der Gemüseinsel Reichenau über die Halbinsel Höri bis hin zu den fruchtbaren Äckern des Hegaus: Viele der verwendeten Produkte gelangen nahezu direkt vom Feld auf den Teller. Begleitet werden die vegetarischen Wochen von einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm. Am 13. April lockt beispielsweise die Erlebniswanderung „Höri-Gemüse mit Verkostung“ zu einem genussvollen Ausflug in die Natur.
Die VeggieWochen sind der Auftakt zu den GenussWochen am westlichen Bodensee, die das ganze Jahr über kulinarische Highlights bieten:
- KräuterWochen vom 10. Mai bis 15. Juni 2025
- BodenseefischWochen vom 15. September bis 12. Oktober 2025
- WildeWochen vom 18. Oktober bis 23. November 2025
Mehr Informationen gibt es unter www.bodenseewest.eu/genusswochen.
(Quelle: REGIO Konstanz-Bodensee-Hegau e.V.)