Jeden Tag das gleiche Käsesandwich oder immer nur Müsli in der Mittagspause – das ist auf Dauer langweilig und auch nur mäßig gesund. Auszubildende und Studenten der Firma Liebherr lernten beim Workshop #Lunchbreak in der Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) jetzt eine Menge Alternativen für einen Imbiss zum Mitnehmen kennen. Gemeinsam mit Ernährungsreferentin Sabine Mutschler bereiteten sie eine Soup ToGo, Mini-Quiches, Eiweißbrötchen und viele weitere leckere Gerichte zu.
Bei einer Vorstellungsrunde zu Beginn lernten sich die Auszubildenden besser kennen und berichteten von ihren bisherigen Erfahrungen in der Nahrungszubereitung. Sabine Mutschler gab ihnen viele wertvolle Tipps für die Planung des Einkaufs und die Zubereitung der Speisen. Nach einer kurzen Rezeptbesprechung und der Einteilung in die vier Lehrküchen blau, grün, rot und gelb ging es auch schon an den Herd. Die Studierenden und Auszubildenden zauberten leckere Gerichte für die Mittagspause und griffen bei der anschließenden Verkostung herzhaft zu.
Der Workshop für die Auszubildenden wurde vom Betrieblichen Gesundheitsmanagement der Firma Liebherr Biberach organisiert.
(Pressemitteilung: Landratsamt Biberach)