Weihnachtsgebäck

Hobbybäcker aufgepasst

Weihnachtsgebäck im Test: Vorsicht vor krebserregendem Acrylamid

Beim Plätzchenbacken entsteht oft das gesundheitsschädliche Acrylamid. Sowohl industriell als auch privat lässt sich die Menge reduzieren. Die Stiftung Warentest untersucht Acrylamidgehalte in Lebkuchen, Spekulatius und Vanillekipferln.

Überregional 23. November 2024

Oh du Leckere! Vegane Lebkuchen

Der Lebkuchen ist aus der Weihnachtsbäckerei nicht wegzudenken. Schon der Geruch nach Zimt, Anis, Muskatnuss und Kardamom lässt Kindheitserinnerungen aufkommen. Wir haben für Veganer ein besonders leckeres Rezept entdeckt.

Überregional 23. Dezember 2023

Beschäftigungstipp für Kids: Gebrannte Mandeln selbstgemacht

Auf jedem Weihnachtsmarkt oder Süßigkeitsstand sind gebrannte Mandeln der Renner. Leicht angewärmt schmecken sie sogar nochmals so gut. Dieses Jahr war die Chance, ein Päckchen zu ergattern, gering. Kein Problem. Wir zeigen Dir, wie man den knackigen Genuss mit den Kindern schnell selbst machen kann und nehmen dafür braunen Zucker.

Überregional 24. Dezember 2021

Tradition und ganzheitliches Projekt an der ETS – verknüpft mit einem guten Zweck

Spaichingen - Das Weihnachtskeksebacken mit den Schulklassen Arbeitsvorbereitung Dual, Berufskolleg Ernährung und Erziehung und mit der Berufsfachschule Hauswirtschaft hat für die Lehrerinnen schon Tradition.

Spaichingen 15. Dezember 2021

Weihnachtsbäckerei: Finger weg von rohem Teig

Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Jetzt wird bei vielen Hobbybäckerinnen ein Teig nach dem anderen zubereitet und die Backöfen glühen. Was viele nicht wissen: Roher Teil birgt Gefahren.

Überregional 7. Dezember 2021

Online-Workshop: Weihnachtsgebäck

Biberach - Die Biberacher ErnährungsAkademie veranstaltet am Donnerstag, 9. Dezember 2021 von 17.30 Uhr bis 19.30 Uhr einen Online-Workshop zum Thema Weihnachtsbäckerei.

Biberach 26. November 2021

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