Jetzt beginnt die köstliche Spargelzeit
Viele Genießer freuen sich Jahr für Jahr auf die Spargelzeit. Ob Spargelsüppchen oder Spargelrisotto: Das edle Gemüse macht jedes Gericht zu einem kulinarischen Höhepunkt. Spargel, egal ob weiß oder grün, ist aber nicht nur lecker sondern auch ausgesprochen gesund und kalorienarm. Bei Kauf und Zubereitung gilt es, einiges zu beachten.
Bio-Genuss-Menü: Online-Koch-Erlebnis
Die Bio-Musterregion Ravensburg und das Ernährungszentrum BodenseeOberschwaben laden zum gemeinsamen Kochen eines Menüs vor dem Bildschirm ein. Am 2. Februar werden regionale Bio-Lebensmittel zu einem DreiGänge-Genuss-Menü verarbeitet. Ab 17.30 Uhr können Sie unter fachkundiger Anleitung des Ernährungszentrums zuhause mit Ihren Lieben hochwertige BioLebensmittel der Region zubereiten und dabei Bio-Erzeuger und -Verarbeiter der Region kennenlernen.
„Hey, ich schmiere dir gleich eine!“
Nein, dieser Titel soll nicht für eine Gewaltandrohung stehen oder Angst bei Ihnen - lieber Leser / innen - erzeugen. Ganz im Gegenteil, denn es soll an dieser Stelle um die geliebte „Butterstulle“ gehen beziehungsweise um das klassische Butterbrot, das längst einen eigenen Ehrentag hat und seit der Kindheit auch beim Autor Beliebtheit genießt.
Ernährungszentrum Bodensee-Oberschwaben: Online-Kochshow „Spargel zubereiten – wie geht´s?“ am 27.April
Kreis Ravensburg - Spargelfans aufgepasst: In einer Online-Kochshow zeigt Referentin Monika Wessle, worauf beim Einkauf von Spargel geachtet werden sollte und wie die Vor- und Zubereitung von Spargel sicher gelingt.
Schwäbische Klassiker und Ausgefallenes aus dem Imbisswagen
Bad Waldsee (le) - Die Corona-Pandemie macht erfinderisch. Damit die Besucher der Traditionsgaststätte „Mühlbergstüble“ in Steinach, Reutestraße 102, auch weiterhin nicht auf gute und schmackhafte Speisen verzichten müssen, hat Sohn Oliver Elser vor dem Haus einen Imbisswagen aufgestellt. Bei viel frischer Luft und wenig Berührungspunkten kann man hier sein vorab bestelltes Gericht abholen. Wer möchte, kann gleich noch Pommes to go oder eine Currywurst auf die Hand ordern. Auf Instagram sind die wöchentlich wechselnden Tagesgerichte jederzeit abrufbar.
ANZEIGE
Mehr Anzeigen