Gesund

Der gesunde Alleskönner wird gefeiert: Am 11. Januar ist „Tag des deutschen Apfels“

Knackig, fruchtig und ganz leicht säuerlich – so schmeckt für viele der perfekte Apfel. Ein Genuss-Kriterium, dass nicht zuletzt auch vom richtigen Erntezeitpunkt abhängt. Am 11. Januar hat der Apfel seinen Ehrentag. Im Ranking steht das beliebte Obst bei den Deutschen auf Platz 1. Grund genug, ihm mal auf den Kern zu fühlen. Obendrauf gibt es ein leckeres Bratapfelrezept.

Friedrichshafen

Gemüse fermentieren: Eine gesunde und nachhaltige Form der Haltbarmachung

Das Landwirtschaftsamt Bodenseekreis bietet am Montag, 15. März 2021, in Kooperation mit dem Ernährungszentrum Bad Waldsee eine praktische Einführung in das Fermentieren von Gemüse an.

Überregional

Gesund beginnt im Mund – Mahlzeit!

Wie sich die Ernährung auf die Zahngesundheit auswirktKöln im August 2020. „Du bist, was du isst“ besagt ein bekanntes Sprichwort. Dass sich die Ernährung auf Körper und Geist auswirkt, ist den meisten Menschen auch bewusst. Doch, dass die alltägliche Nahrungsaufnahme unsere Zahngesundheit beeinflusst, vergessen viele. „Was wir essen und trinken, wirkt sich unmittelbar auf die…